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~つながる田んぼプロジェクト~
阪急うめだ本店限定
新米 特別栽培米 京都与謝町産こしひかり 販売開始

  • 更新日: 2018/10/11
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◎地下2階 米処四代目 益屋
グロッサリー担当 加藤です。
今日は「つながる田んぼプロジェクト」・特別栽培米 京都与謝町産こしひかりを
ご紹介させていただきます。
まず「つながる田んぼプロジェクト」とは生産者からお客様へ。田んぼを中心にさまざまな”つながり”を広げる活動です。

今回は、京都府与謝野町で米農家を営んでおられる「京都祐喜・京の豆っこ生産部会」が中心となり、米処四代目 益屋・阪急うめだ本店が稲刈りなど少し栽培の場に携わらせていただき、一緒に栽培させてもらいました。

栽培させていただいたお米は「特別栽培米こしひかり」です。まず与謝野町がある京都丹後エリアは関西圏屈指の米処。日本穀物検定協会による食味ランキングでは最高評価「特A」を獲得しています。

また、今回の「特別栽培米こしひかり」は農薬・科学肥料の使用を極限におさえ栽培。 「おから」「魚あら」「ぬか」で作った有機肥料を加えて育った甘み・旨みの詰まったお米です。

阪急うめだ本店で限定販売していますので、地下2階 米処四代目 益屋へのご来店、係員一同心よりお待ちしています。

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