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大阪『江戸三・大和屋』の大和煮

  • 更新日: 2019/7/10
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◎07月10日(水)~07月16日(火)  
◎地下2階 銘店催事 和のいろいろ

皆様こんにちは。銘店和菓子催事担当の浅井です。
蒸し暑くて食欲が落ちやすい今日この頃ですが、
いかがお過ごしですか?

そんな時、食欲を増進させる為に、今回は
「ごはんの友」になる『大和煮』を紹介させて
頂きます。

大和煮と言えば、お肉類(牛肉・鯨肉)の缶詰を
思い浮かべる方も多いと思いますが、
大阪『江戸三・大和屋』の大和煮はお肉以外にも
いろいろな大和煮があります。

画像1
あさり大和煮 (80g)1,620円(税込)
        (160g)2,808円(税込)


手間暇惜しまず、砂出しから炊き上げまで
一子相伝の手法でふっくらとやわらかく
貝の旨味を残して炊き上げました。

画像2
ちりめん山椒  (50g)1,080円(税込)
         (100g)1,728円(税込)


あっさりと炊き上げたちりめん山椒は、
噛みしめるほどに魚の味が出てきます。
山椒の辛味をおさえた薄味は絶品です。

画像3
昆布大和煮(100g)1,080円(税込)
       (200g)1,728円(税込)


道南産天然真昆布を使用。昆布本来の旨味が
口の中に広がる上質の塩昆布に仕上げました。

画像4
椎茸大和煮(100g)1,080円(税込)
       (200g)1,728円(税込)


大分県・日田地方の特選肉厚の「どんこ椎茸」を
昔ながらの手法でコトコト炊き上げました。



その他にもいろいろな種類をご用意しております。

7月10日(水)~16日(火)まで、地下2階
銘店催事・和のいろいろコーナーで販売しております。

皆様のご来店をお待ちしております。
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