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~横浜山手で約40年、定番商品!チェリーサンドのご紹介~

  • 更新日: 2019/7/17
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◎地下1階 日本の銘菓撰
皆様 こんにちは。
日本の銘菓撰の小森です。

梅雨明け間近 … 蒸し暑い日もあれば涼しい日もあり、体調崩している方も多いのではないでしょうか?
私も風邪をひいてしまいました  皆様もお気を付け下さいませ。

今回私が紹介するのは

神奈川・横浜「えの木てい」チェリーサンド (1個)  249円(税込)

「えの木てい」は横浜山手に店をかまえるとても雰囲気のある人気の洋館のカフェです。
41年前から「えの木てい」の名物がチェリーサンド なんです! 

ケーキに様々なソースをかけてお出ししていた時代、当時からチェリーの評判がひときわ高かったことから、
チェリーを使ったお菓子づくりを目指し、様々な試行錯誤を重ねるうちに、たどり着いたのがチェリーサンドでした。

厚みのあるサブレクッキーにイタリアンメレンゲですっきりとした口当たりに仕上げられたバタークリーム。
そしてじっくり煮込まれたダークチェリーをサンドしたものです。

すっきり・しっかりしたバタークリームとチェリーのジューシーな果実の甘味が広がり深みもあり、
またどこか懐かしい味わいもあります。

銘菓撰売場でも人気の商品となっております!

また7月限定で「えの木てい」のチェリーマドレーヌ 4個入 税込886円もお取り扱いしております。
こちらはチェリーがまるごと一粒入り香り豊かに仕上がってます。
この機会にぜひ一度お試し下さいませ。

それでは皆様のご来店心よりお待ちしております。

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