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夏野菜とそばのコラボレーションをお楽しみください。

天割烹そば 神田
七夕メニューのご紹介

  • 更新日: 2019/6/30
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◎6月19日(水)~7月7日(日)  
◎12・13階レストラン街 「祝祭ダイニング」レストラン各店
皆さま、こんにちは!
レストラン担当のすずきです。

7月も近づき、街中では七夕飾りなどを目にする様になって来ましたね。
12・13階レストラン街「祝祭ダイニング」では、七夕の行事食でもある素麺や、
天の川や星をモチーフにした七夕メニューを期間限定でご提供しております。
そんな中から、今日は夏野菜とそばがコラボした少し珍しいメニューをご紹介いたします。

12階「天割烹そば 神田」
鯛とトマト 夏野菜ジュレ 1,650円


鯛とトマトなどの夏野菜を使った、期間限定のサラダそばです。
神田自慢のお出汁のジュレと胡麻ドレッシングでさっぱりとお召上がりください。

直径50cmほどある大きな器に、そばが隠れるくらいに鯛の切り身や、トマト、チコリ、アスパラなどの
夏野菜が盛り付けられ、出汁のジュレがかけられています。
これにたっぷり添えられたゴマドレッシングをかけていただきます。

大ぶりな鯛の切り身です。
出汁のジュレと一緒に食べると良く合います。

チコリやプチトマト、ヤングコーン、紅芯大根、アスパラなどの夏野菜です。
食感や味わいの違いなどをお楽しみください。

今日はお蕎麦の後にスイーツを頂きました。
わらび餅と栗甘露煮和風パフェ 650円です。

そば茶のアイスやそばがき(蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物)に
わらび餅やあずきなどが盛合せられている、蕎麦屋ならではのパフェですね。

ボリュームもほどほどにあり、カフェタイムにお召上がりいただくのもおすすめです。

お蕎麦は7月7日(日)までの期間限定メニューですので、ぜひお試しくださいませ。

以上、レストラン担当のすずきがお届けしました。
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