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6階【ダマン リュミエ-ル】
ハロウィ-ンスイ-ツ特集

  • 更新日: 2019/10/11
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◎6階 ダマン リュミエ-ル

皆様、こんにちは!い-まんです!
10月といえばハロウィーンの季節ですね。
うめだ阪急のカフェでもハロウィーンにちなんだスイーツが登場しています。
今回は、6階の【ダマン リュミエール】の今月のおすすめスイーツ「カボチャのモンブラン」
(紅茶セット)1,672円 (単品)1,111円をご紹介します。

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このお店はフランスの老舗紅茶ブランド“ダマンフレール”と
フレンチレストラン“リュミエール”が一緒になったカフェです。
オーナーシェフの唐渡シェフは野菜の素材の良さを
最大限に引き出すことをモットーとしており、バターや
生クリームを使わない調理方法を実践しているとか。
お店の入口では“ダマンフレール”の紅茶を
購入できますし、店内も落ち着いた雰囲気で
ゆっくりとできるのが人気です。

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プレートの上にスポンジケーキとかぼちゃのモンブラン、
アーモンドやバニラアイスも添えられています。
ジャックオーランタンのクッキーが可愛らしいですね。

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スポンジの上にたっぷりとカボチャのクリームがのっています。
カボチャの上品な甘みがスポンジケーキとよく合います。
濃厚なバニラアイスと一緒に食べても美味しいですよ。
いろいろな組み合わせが楽しめて嬉しくなりますね。

画像4
紅茶は5種類の中から選べるということです。
ミルクティーにして美味しいのはどれかと店員さんに
尋ねたところ、“キャラメルトフィー”がお薦めされたので、
それを注文しました。
中国紅茶とセイロンティーのブレンドで、キャラメルで
香りをつけているということ。
甘く香ばしい香りがゆったりとした気分にしてくれました。


10月31日のハロウィーンまでの期間限定メニューです。
かわいくて美味しいスイーツをぜひ、この機会にご利用くださいね。
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