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バレンタインチョコレート博覧会「カカオワールド」おすすめブランド
生チョコを超えたアロマチョコ!?「ca ca o(カカオ)」

  • 更新日: 2016/2/3
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◎1月27日(水)~2月14日(日)  
◎9階 阪急うめだギャラリー
「バレンタインチョコレート博覧会」9階 阪急うめだギャラリー会場は、カカオをもっと知れば、チョコがもっと好きになる「カカオワールド」!
チョコレートソムリエが世界から500種類集めたタブレットチョコレートミュージアムが登場します。
今回、おすすめするのは日本の生チョコのブランドとして、昨年の4月に鎌倉にオープンした、コロンビア産の良質なカカオをあつかった生チョコレート専門店「ca ca o(カカオ)」です。

「ca ca o(カカオ)」では、フレーバービーンズの特徴を最大限活かす為に、本来油性のカカオを水性のチョコレートに編集しています。
それはまるで香りを食べている様な感覚。
生チョコレートをはじめてこの世に送り出したブランドが職人や生産者とタッグを組み、生チョコレートを超えたアロマチョコにたどり着きました。

「アロマホワイト」16粒入り 1,296円(税込)
コロンビア産ナチュラルカカオバター100%使用。
同じ工場内で圧搾後すぐに加工されるため鮮烈なフレッシュ感、甘すぎず心地よいカカオフレーバーを残すカカオバターにほのかなエキゾチックフルーツノート、
高い流動性と素晴らしい口溶け。
他に例を見ない高カカオ含有量、乳少なくキレの良いホワイトチョコレートです。



2月4日(木)午後5時~は、「ca ca o(カカオ)」の石原紳伍さんによるテイスティングセミナー「生産者と生活者が繋がるカカオの香り」を9階阪急うめだギャラリー「カカオワールド」内のイベント会場にて、開催いたします。
無料でご参加いただけますので、ぜひお越し下さいませ。
※定員24名様、イベント開始30分前より会場にて参加整理券を配布いたします。

バレンタイン期間中に開催されるその他のイベント情報はこちら

バレンタインチョコレート博覧会その他の会場情報は、こちらから


阪急うめだギャラリー担当:吉川
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