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Bean to Barチョコレート 販売中!

  • 更新日: 2019/1/23
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いつも阪急ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

スペシャルティコーヒーウニールの東です。

今回ご紹介致しますのは、Bean to bar ダンデライオンチョコレートのチョコレートバーです。

ウニールでは4種類取扱いをしておりますので、ご案内をさせていただきます。

ダンデライオンチョコレート 
1枚 税込1,296円

・マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%

マヤ・マウンテン・カカオは、ベリーズ南部に住むマヤ先住民の小規模農家とサステナブルな関係を構築しています。

フルーティーな酸味が特徴の豆ですが、

今年はチーズケーキやチョコレートにディップした苺、ローストしたピーナッツの味わいが感じられます。

・ワンプゥ,ホンジュラス 70%

モスキーティア地方にあるリオ・プラタノ生物圏保護区で作られたこの豆は、艶やかで自然に満ち溢れたフレーバーが特徴です。

キャラメリゼしたアーモンド、バニラの味わいに加え、チャイのような風味も感じられます。

・アナマライ,インド 70%

カカオ豆の農園主カーティケヤン・パラニサミーとハリシュ・クマールが所有する農地と発酵所で作られたこの豆は、
小粒で赤みがあり、芳しい香りが特徴です。

レモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、
繊細なナッツの風味が余韻に残ります。

・カミーノ・ベルデ,エクアドル 85%

エクアドルの中の生産者から集められた、革新的な技術を誇るビセンテ・ノレロが発酵を手がけた豆を使用しています。

完熟した桃やミルクティーのまろやかな味わいに、フレッシュなバジルやオーク樽のフレーバーがアクセントに香ります。

Unirのコーヒーと相性ぴったりのおすすめペアリングをご提案させていただきます!


コーヒー豆とご一緒にギフトにいかがでしょうか?

味わいでお悩みの方は、是非売場スタッフへお気軽にお尋ねください。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

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