チョコレートを知りつくしている。そんなブランドから届く、いずれ劣らぬ美味の数々。
お気に入りのシェフの新作を味わったり、はじめてのブランドを試したり。
本場のチョコの世界に思う存分、浸って。

2018年のバレンタインカルネは、パリをイメージした個性豊かな6粒をパッケージ。ひまわりの種のプラリネ、ガナッシュカフェ、ポワールウイリアム、プラリネ ヴァニーユ・ノワゼットなど、高品質のカカオを選び抜いて作られるガナッシュは、まさに至福の味わい。

フランス「ユーゴ アンド ヴィクトール」

ラヴィアンローズ
(6個入り、フランス製)3,024円
●9階催場

ヘーゼルナッツのプラリネをビターチョコレートでコーティングし、ほのかにスパイスが香る“クール ノワール ルージュ”。そして柚子のコンポートやバジルが香る2層仕立ての“サンジュー”など、独創的な6粒の詰合せ。

フランス「ジャン=ポール・エヴァン」

ボワットゥ ショコラ 6個入クープル
(6個入り、フランス製)2,841円
●9階催場

フランス伝統のフルーティーなゼリー菓子を芳醇なショコラでコーティング。フランボワーズとビターチョコレートの“クロエ”、パッションフルーツとミルクチョコレートの“モガドール”、2種の詰合せです。

フランス「ピエール・エルメ・パリ」

パート ド フリュイ アンロベ
(2種8個入り、日本製)2,916円[阪急限定]
●9階催場

円熟のアルチザン、パスカル・ル・ガックが素材と素材の高度な調和によって生み出すボンボンショコラ。香り高く、やさしく、どこか懐かしい味わいは、彼ならでは。トロピカルフルーツとラム酒のガナッシュは阪急限定の新作です。

フランス「パスカル・ル・ガック」

ボンボンショコラ詰合せ
(6個入り、フランス製)2,700円[阪急限定]
●9階催場

ブルターニュ名産のそばを使ったプラリネや、郷土料理のガレットをモチーフにしたミエル&ポム、ボルディエバターを使ったキャラメルショコラなど。真っ赤なハート缶に、ブルターニュの魅力を詰め込みました。

フランス「ブルーノ ルデルフ」

ル・クール・ブルトン
(8個入り、フランス製)3,456円
●9階催場

2017年、パリのショコラ品評会でもっとも栄誉ある『LES INCONTOURNABLES』を受賞した、アリバ、ユズ、セザム、プラリネノワゼットの4種すべてを味わえる2018年の新作アソート。ショコラ好きが注目する新しい味を体験してみて。

フランス
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」

AOKI 2018
(6個入り、フランス製)3,078円
●9階催場

ゲランドの塩を使った代表作のガナッシュや、フランス産リキュールが香る芳醇なボンボンなど、愛が詰まったアソート。カカオの風味が引き立ち、ショコラの虜になる魅惑の味わいです。

フランス「ジャン=ミッシェル・モルトロー」

デタント
(6個入り、フランス製)2,160円[阪急限定]
●9階催場

ココット型が可愛らしい2018年の新作ショコラ。コトコト煮込む鍋料理をイメージした、遊び心あふれるショコラです。様々な味わいを掛け合わせたガナッシュやキャラメルを、ビター、ミルク、ドゥルセのショコラで包み込みました。

フランス「セバスチャン・ブイエ」

ココットショコラ
(6個入り、日本製)1,944円
●9階催場

ベルギー伝統のプラリネをはじめ、口どけのよいガナッシュを味わえる珠玉のアソート。ショコラとキャラメルやナッツなどの素材がマリアージュする味と香りは、ショコラティエの自信作。大切な人と一緒に、じっくりと堪能して。

ベルギー「フレデリック・ブロンディール」

ショコラアソート10
(10個入り、ベルギー製)2,592円
●9階催場

ベルギーで新進気鋭のヴァンデュパールが手掛ける宝石のようなショコラのアソート。カカオの産地にこだわった2種、フルーツガナッシュ2種、プラリネ2種のアソート。口の中でやさしくとろける深い味と香りを心ゆくまで。

ベルギー「ステファン・ヴァンデュパール」

ヴァンデュパールセレクションS
(6個入り、ベルギー製)2,376円
●9階催場

2013年『インターナショナルチョコレートアワード』で金賞を受賞した“塩キャラメル”など8粒をアソート。新作フレーバーの“グレープフルーツ”は爽快な香り、“エクアドル”はエクアドル産カカオ使用のガナッシュが印象的です。

ベルギー「セントー」

セントー セレクション 8
(8個入り、ベルギー製)2,052円
●9階催場

煌めくハートホログラム入りのホワイトのダイヤモンド型ボックスに、ダイヤモンドショコラが6種。見た目の美しさだけでなく、口どけのよいキャラメルガナッシュやアプリコットガナッシュなど、豊かな風味の奥深さに魅了されます。

ベルギー「デルレイ」

ダイヤモンドBOX
(6個入り、ベルギー製)3,564円
●9階催場

庭園に咲き誇る花々と穏やかな陽気からインスピレーションを得た2018年バレンタイン限定アソート。アーモンドプラリネ入りダークチョコレートや、ポワール(洋梨)のガナッシュなど、限定ショコラ9粒の詰合せ。

ベルギー「ドゥバイヨル」

ジャルダン ドゥ ローズ
(9個入り、ベルギー製)3,888円
●9階催場

ベルギーの伝統的スイーツであるマノンをダルシー流にアレンジした自信作。プラリネペーストとクリームをホワイトとミルクチョコでコーティング。ベルギー名物のスペキュロス、バニラ、コーヒーの3つの味をアソートしました。

ベルギー「ダルシー」

マノンコレクション
(3個入り、ベルギー製)1,620円[阪急限定]
●9階催場

ヴァンデンダー氏が自ら選んだカカオ豆から作りあげた、色彩も美しいカカオポッド型のショコラ。プラリネアマンド、ピスターシュ、ピーカンナッツ、フレーズ・デ・ボア、カラメルシュクレ・サレの珠玉の5粒をアソート。

ベルギー「ヴァンデンダー」

プラリネカボッスショコラ
(5個入り、ベルギー製)2,052円
●9階催場

肥沃な大地を表現した愛らしくグラフィカルなパッケージが印象的。なめらかな食感のピスタチオキャラメル“イサ”を中心に、オレンジとグリーンのショコラを配した鮮やかなアソートに心奪われそう。

ベルギー「ピエール・ルドン」

プチシャトー・ラ・テッラ
(8個入り、ベルギー製)2,970円[阪急うめだ本店限定]
●9階催場