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8/31(木)まで
地下1階 和菓子売場に期間限定で登場
「京菓子 笹屋昌園」

  • 更新日: 2017/6/27
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  • ◎6月28日(水)~8月31日(木)  
  • ◎地下1階 和菓子売場
  • 8/31(木)まで、本わらび餅が人気の「笹屋昌園」が登場。
    大正時代に始まり、四代目。伝統の技法で生み出す雅な和菓子をお楽しみください。
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「笹屋昌園」は、京都は龍安寺に
ほど近い、和菓子司。
素材選び、伝統の技法で手間暇を
惜しまない手仕事。
職人の技と手作りに込めた真心と雅を
味わえます。

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代表商品といえば“本わらび餅『極み』”。
機械を一切使わず、職人の手作りによって
作り上げた逸品。
国産の本わらび粉をふんだんに使用、小さな銅鍋で、
小1時間かけて本練りという製法で練り上げるため
1回の製作でわずか6個しか作れない
わらび餅の真髄です。
■本わらび餅「極み」(420g)1,728円

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そして、白いわらび餅も登場。
「笹屋昌園」が3年の歳月をかけて完成させた一品。
白蕨(しろわらび)は、もっちりとした独特の食感と
豆乳のコク。京都の老舗豆腐店「とようけや山本」の
こだわり豆乳を使用した、新感覚の豆乳わらび餅。
口にいれるとやさしい豆乳の風味が広がります。
きな粉と黒蜜をお好みでかけてお召し上がり
いただきます。
■白蕨(200g)972円



ぜひ、この機会にお立ち寄りくださいませ。

※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。

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