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11/16(木)~11/19(日)
11/16(木)解禁!
太陽の恵み、この時だけのフレッシュな味わいを
『ボージョレ・ヌーボー解禁フェア 2017』

  • 更新日: 2017/11/14
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  • ◎11月16日(木)~11月19日(日)  
  • ◎地下1階 ツリーテラス
いよいよ、新酒が楽しめる季節に。 
毎年11月の第3木曜日に解禁されるボージョレ・ヌーボー。
ボージョレ・ヌーボーは、フランスのブルゴーニュ地方、ボージョレ地区で、その年に収穫した
ガメイ種という葡萄から造られるフレッシュなワイン。その特徴は、フルーティーで若々しく、柔らか。
『ボージョレ・ヌーボー解禁フェア 2017』では、13種類のヌーボー、そして、その場で直接樽から
瓶詰めを行う樽生ヌーボーをご用意。
※数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。

【13種類のボージョレ・ヌーボー】

自然に忠実に丁寧な生産を追及しているワイン生産者。ヴィラージュはボージョレより
限定された区域で産出されるワンランク上のエレガントなヌーボーです。
きれいな酸と、フルーティーな果実味をお楽しみいただけます。
①メルヴェイユ マリー/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー(750ml)1,600円

1914年から続くソルナン家のワイン造り。現在9代目の生産者ソルナン氏が2000年から
有機農法(BIO)へ転換を進めています。ブドウの収穫量をブルゴーニュの特級畑並みに
抑えることにより、究極の凝縮感を味わうことができます。
ヴァン・ナチュール(酸化防止剤無添加)ワインのため、ブドウ本来の豊かな香りと
味わいが楽しめます。
②アンリ・ソルナン/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー ヴァン・ナチュール(750ml)2,700円

1710年から4代に渡って、ブドウ栽培から醸造、ボトリングまでを手掛ける家族経営の
小規模なワイナリー。ヴィエイユ・ヴィーニュは「古い樹」の意味。ガメイの古木から
造られ、赤系ベリーの果実味にミネラルやスパイシーさが加わっています。
③ドメーヌ・デ・コトー・デュ・クリュイ/
ボージョレ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュ ローフィルター(750ml)2,980円

このワインはブルゴーニュ地方マコネ地区のブドウで造られる白のヌーボー。
初々しい酸味と果実味が楽しめる辛口ワインです。
④ドメーヌ・デ・コトー・デュ・クリュイ/マコン・ヴィラージュ・ヌーボー(750ml)2,980円

この③と④の商品ラベルは、色鉛筆を使ったカラフルなイラストが特徴の
絵本に出てくるようなほんわかやさしい絵を描く人気のイラストレーター・田坂江里がデザイン。
この2本を並べると、画像右のひとつのイラストが完成するようになっています。

1875年創設の「ピエール・ポネル」社がお届けする赤いハートラベルのヌーボーです。
優しく軽やかな口当たりで、ストロベリー、ラズベリー等のフルーティーで心地よい
生き生きとしたアロマが感じられます。
⑤ピエール・ポネル/ボージョレ・ヌーボー(750ml)1,980円

1860年創設で毎年安定した品質のワインを造り出す「ジャン・ド・レーヌ」。
厳選されたブドウのみ使用し、果実味たっぷりでフレッシュな味わい。非常にお手頃な
価格ながら贅沢な味わいのヌーボーです。
⑥ジャン・ド・ロレール/ボージョレ・ヌーボー(750ml)1,680円

1821年のボージョレで創設された伝統のあるワイナリー。フレッシュなアロマ、濃厚な
味わいの優れたワインを造り出しており、2009年には「グラン・ドール」をはじめ、
数々の受賞歴がある評価の高いヌーボーです。
⑦コラン・ブリセ/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー(750ml)3,240円

1869年に設立された「ポール・ボーデ」社が選りすぐりの地区で採れたブドウだけを
使用して造る、味わいの凝縮感やボディにおいてワンランク上のヴィラージュ・ヌーボー。
華やかかつ飲み応えのある、エレガントなヌーボーです。
⑧ポール・ボーデ/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー(750ml)2,060円

日本人醸造家・新井順子氏が収穫から醸造まで手掛けるナチュラルなヌーボー。
自然農法で栽培された平均樹齢60年以上のブドウを自生酵母で醸造。
ギュッと詰まった旨みとピュアな果実味をお楽しみいただけます。
⑨ドメーヌ・ジョベール/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー
ル・ポン・デュ・ディアーブル ヴィニフィエ パージュンコ(750ml)3,672円

フランスの星付きレストランが多く採用する「ジョセフ・ドルーアン」。
2017年ANA国際線ビジネスクラス(一部路線)にて解禁日当日に提供されます。
女性醸造家が手掛けるエレガントな味わいは必飲。
⑩メゾン・ジョセフ・ドルーアン/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー(750ml)3,240円

1859年創立の「ルイ・ジャド」は、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を多数所有する大ドメーヌです。
卓越した醸造により造りだす新酒ならではのフレッシュな香りに加え、しっかりとした
コクのある味わいと余韻をお楽しみいただけます。
⑪ルイ・ジャド/ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール(750ml)3,780円

パリで最も予約の難しいレストランのひとつとして有名な、重厚さと優雅さを兼ね備えた
レストラン「タイユヴァン」が選ぶ、ボージョレ。味わい深い古樹のブドウを使用した
ワンランク上の上質ヌーボー。
⑫タイユヴァン/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(750ml)3,780円

1832年に創立され、歴史の古い「ラブレ・ロワ」社。
パワーのあるシャルドネで、冷やすとキリッとフレッシュな味わいが引き立ちます。
寿司などの和食、白身の魚や鶏や豚の塩焼きなどのお料理とよく合います。
⑬ラブレ・ロワ/マコン・ヴィラージュ・ヌーボー‘ドメーヌ・フィシェ’(750ml)3,024円

【新酒は何よりも鮮度】

樽生ヌーボーは、ステンレス製バレルに詰めて空輸。香り高い味わいを存分に楽しめます。
今回は、720ml入りボトル3,078円、ハーフの360ml入りボトル1,782円に加え、
500ml入りペットボトル1,944円が初登場。
どちらもその場で樽からお詰めいたします。よりお手軽に、フレッシュなヌーボーをお楽しみください。
※画像はイメージです。

また、地下2階のリカー売場では、ご紹介しました13種以外のヌーボーを22種類ご用意しております。
1年に1度の新酒、天候にも恵まれ、太陽をの光をいっぱい浴びた葡萄で造られた
今年のヌーボーをぜひ、お試しくださいませ。

【ボージョレ・ヌーボーとチーズのマリアージュ】
地下1階 フードステージでは、
『~チーズの楽しみ広がる~チーズギャザリング』開催。
ボージョレー・ヌーボーを“チーズ”とご一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか?
こちらもぜひ、ご利用くださいませ。
詳しくはこちら
↓↓↓↓↓
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/information/foods/00592443/?catCode=101009

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