• 総合
  • 各階コトコトステージ
  • 婦人服
  • インターナショナルファッション&ジュエリー
  • アクセサリー・服飾雑貨・婦人靴
  • 化粧品
  • スポーツ・紳士服
  • こども服・呉服
  • リビング・美術品・時計・メガネ
  • 文具・手芸・趣味雑貨
  • フード
  • レストラン・カフェ
  • 気になるショップの最新ニュース スタッフブログ

1/15(水)からの地下2階 フードイベントプラザ1
“月に一度、作り手の想いやこだわりを、
ライブに感じる5日間”。
都市型・屋内型ファーマーズマーケット
「Hankyu PLATFARM MARKET」
(ハンキュウ プラットファーム マーケット)

  • 更新日: 2020/1/13
  • mixiチェック

  • ◎1月15日(水)~1月19日(日)  
  • ◎地下2階 フードイベントプラザ1(“ぷらっと”スクエア)
Hankyu PLATFARMとは?
PLATFARM = FARM(農場・牧場)+PLATFORM(基盤・土台)

食の作り手とお客様の絆が、食の未来を明るくする。私たちは、作り手の想いやこだわりの“物語”を
お伝えし、作り手とお客様をつなぐ架け橋になりたいと考えています。
“Hankyu PLATFARM MARKET ”は、毎月開催される、5日間のフェスティバル。
作り手と直接お話して、おいしさが生まれた“物語” を感じて、通の楽しみ方を知って。
想いやこだわりを知って食べるだけで、奥にある本当のおいしさを、心と体で、
深く感じることができるから。作り手と皆さまがつながり、“おいしさ”が未来につながる
楽しい場所を目指します。

フードイベントプラザ1(“ぷらっとスクエア”)では、おいしさが生まれた4つの“物語”を
ご紹介いたします。

【世界最古の栽培植物と言われる希少な品種を未来へ】
■香川・坂出「讃岐はだか麦本舗」はだか麦グラノーラ
香川県で、古くから栽培されている大麦の一種“はだか麦”を後世に残したいという想いから、
精麦会社の新しい取り組みとして設立した香川・坂出「讃岐はだか麦本舗」。
はだか麦の美味しさを消費者に直接伝えられるよう、その特性や長所を最大限に引き出した商品や、
はだか麦にしかできない商品を丁寧に作っています。

【“オール那須”とチーズで那須の魅力を伝える】
■栃木・那須町「那須高原今牧場チーズ工房」チーズ
“美味しいから幸せへ”牛たちに快適な生活環境を与えることでストレスをなくし、
最高のチーズを作るために搾乳室の隣にチーズ工房を作ることで牛乳を搾ってすぐ、
チーズにする、牧場仕込みだからこそできるこだわりです。

【“もったいない!” を、“おいしい!” に。廃棄野菜に、未来を見出して】
■大阪・富田林「coco-vege kitchen(ココ・ベジ キッチン)」国産野菜チップス
富田林市は、実は大阪屈指の野菜の宝庫。その反面、産直の市場で売れ残り捨てられている
野菜があると聞き、“もったいない、なんとかしたい!”との思いから、野菜チップス作り。
国産野菜とココナッツオイルで作る“わたしにやさしいチップス”の体にやさしいおいしさを、
ぜひ味わってみてください。

【滋賀の果実や野菜の魅力を、ギュッと】
■滋賀・今津町「tomo’n(トモン)」ジャム
滋賀県高島市在住の有名ホテルで腕を磨いたパティシエがお届けする、季節のジャムと
フランス菓子のお店。材料の果実は、滋賀県産がほとんど。できるだけ顔がわかる生産者から
直接仕入れることにこだわっています。安全に栽培された素材こそが、ジャムのおいしさに
つながると考え、着色料・保存料無添加。糖分も控えめ。素材の風味や食感を最大限生かした
ジャム作りをしています。

また、同じく地下2階 フードイベントプラザ2(プラットステージ)でも開催!

【国内最古といわれる米の品種“古代米”がズゴい!】
■香川・高松「まるざ発芽玄米研究所」古代餅をご紹介。

第4回目となる「Hankyu PLATFARM MARKET」の詳しい情報はこちらのページで
↓↓↓↓↓
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/platfarm/index.html

ぜひ、“ぷらっと”お立ち寄りくださいませ。

※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。

  • 最新記事へ
トップページへ戻る