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今回はハード系のパンに注目!
第9回 阪急パンフェア

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2020.4.1



今年9回目を迎える、人気催事『阪急パンフェア』。関西初登場のお店やフェア限定のパンなど、69ブランドがお目見えします。今回は、バケットやリュスティック、カンパーニュなど“ハード系のパン“にフォーカス。さらに、パンとお酒のマリアージュを味わう“パンBar”がオープンし、新しいパンの楽しみ方をご紹介します。そのほか、まだまだブームが続く食パンや阪急パンフェア限定のいちごパンなど、パン好きには見逃せない一週間です。

【いま気になる ハード系パン】
小麦の産地、酵母選び、発酵時間など、作り手の個性がそのまま味になる“ハード系パン”。飾らないパンだからこそ奥深い、その魅力をご紹介します。

関西地区の百貨店初出店 東京・京都「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」
写真上から)
パン ミュスリ(グラノーラ、1/8カット)389円【各日販売予定数140】
パン リベルテ(ライ麦、1/8カット)497円【各日販売予定数160】
バゲット ソバージュ(1個)400円【各日販売予定数200】

フランス政府公認の小麦粉を使った、シンプルで奥深い味わいのバゲットが初登場。


関西初出店 東京「MAISON ICHI(メゾン イチ)」
チーズオランジュ(1個)411円【各日販売予定数20】


バケット生地にチーズの塩気とオレンジマーマレードのハーモニーが絶妙にマッチした1品。

大阪「ブラウンベーカリー」ふくやの明太フランス(1本)411円

今回の阪急パンフェアのために作られた米粉入りフランスパンに、福岡・博多の名店「ふくや」の明太子を使った特製クリームがたっぷり。

【会場で楽しむ パンBar】

写真左上から)大阪「タニ六ベーカリーパネーナ」
イタリア樽生スパークリングワイン(1杯)501円、メロンR20(1個)245円、自家製ベーコンとチーズのパニーニ(1個)591円 
写真右上から)大阪「パンカラト ブーランジェリー カフェ」
野菜の美食カクテル(1杯)511円、赤い野菜の美食パン(1個)371円、赤い野菜の美食パン サンドイッチ(1個)511円
※こちらは新消費税率10%の税込価格です。お持ち帰りの際は売場でお申し出ください。税率が異なりますので別価格となります。

期間中、パンとお酒のマリアージュを味わう“パンBar”がオープン。
「タニ六ベーカリーパネーナ」の大人のためのパニーニとメロンパンは、お酒に合うように甘さ控えめで、スパークリングワインと合わせて。「パンカラト ブーランジェリー カフェ」の野菜を練り込んだパンを使ったビーガンサンドは、野菜のカクテルとご一緒に会場でどうぞ。

【まだまだ盛り上がる 食パンブーム】

写真左から)兵庫「三本松ぱん」国産小麦の湯種食パン(1本)778円【各日販売予定数30】
東京「俺のBakery」銀座の食パン~香~(1本)1,001円【各日販売予定数200】
大阪「EIGHT BREAD PREMIUM」高級食パンエイト山型食パン(1.5斤)864円【各日販売予定数20】
◎9階催場『パン セレクト マルシェ』

今回は、国産小麦を使った食パンをピックアップ。
「三本松ぱん」は、湯種製法でもっちりとした食感を最大限に引き出して。ふんわり感、もっちり感が絶妙なハーモニー。「俺のBakery」は、岩手県の「なかほら牧場」で自然放牧された牛のミルクをたっぷり使ったふわもち食感。「EIGHT BREAD PREMIUM」は、水やバター、砂糖などの素材を吟味した、毎日食べても飽きないリッチな味わい。

【春を彩る いちごパン特集】

写真上から時計周りに)
京都「パネッテリア プルチーノ」苺チョコのクローグル(1個)389円【各日販売予定数50】
大阪「ダンクブロート」パン オ フレーズ(1個)270円【各日販売予定数60】
大阪「パリジーノ アンド アトリエ ドゥ ママン」苺畑の贈り物(1個)350円【各日販売予定数50】
大阪「パンとカフェの店 BRUNO」おうちパンチョコスティック 苺ハウス(1個)411円【各日販売予定数40】
◎9階催場『パン セレクト マルシェ』

「パネッテリア プルチーノ」は、ベーグルとクロワッサンの生地に、イチゴチョコをたっぷりとかけて。「ダンクブロート」は、しっとりとした生地にドライいちごを練り込んで。「パリジーノ アンド アトリエ ドゥ ママン」は、カスタードといちごを組み合わせた甘酸っぱいコンフィチュールのデニッシュパン。「パンとカフェの店 BRUNO」は、お花のアイシングが可愛いらしい、いちごチョコでコーティングしたおうち型のパン。ピンク色の春らしいいちごづくしのパンは、今回だけの限定です。

様々なパンの魅力を発信し、毎回人気の『阪急パンフェア』。この機会に、お気に入りのパンを見つけてみてはいかがでしょうか。




第9回 阪急パンフェア
◎4月1日(水)~7日(火)
◎9階催場
※催し最終日は午後6時終了
※表示価格は、消費税を含んだ税込み価格です。
 店内でご飲食される場合は本体価格に新税率10%を加えてお支払いいただきます。
※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。
※諸事情により出店を変更・中止する場合がございます。


◆営業時間のお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大防止に向け、阪急うめだ本店の営業時間を以下のとおりとさせていただきます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申しあげます。

阪急うめだ本店
4月7日(火)までの営業時間
午前11時~午後7時
B2階~2階 午前11時~午後8時
レストラン 午前11時~午後9時


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