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★SPECIAL TOPICS!
お菓子&パンづくりの材料なら、おまかせ。
1階 阪急デイリーマートに「イケガヤ」ニューオープン!

更新日: 2014.8.30

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◎8月27日(水)
◎1階 食料品売場 阪急デイリーマート
家族の絆を大切にという想いから、Home madeをキーワードに天然素材を中心とした乾物・製菓・製パンの原材料を自社選別してお届けする「イケガヤ」。8月27日(水)には、お菓子やパンづくりの材料を揃えた「イケガヤ」のコーナーが、阪急デイリーマートにオープンしています。

生地のベースになる粉やパウダー、イースト、ドライフルーツやナッツ、チョコレートやトッピング、パッケージなどがところ狭しとぎゅっと詰まった専門コーナーが誕生。ひとつひとつの材料を見ているだけでも、手づくりの楽しいアイデアが浮かんできそうです。

国内外から捜し求めた様々な材料が並ぶコーナーで、最も目を引くのは粉類の豊富なバリエーション。たんぱく質の量や風合い、食感や出来上がりの高さによって異なる、パン用の小麦だけでも10種類以上。パン用小麦として高い評価を得ているカナダ産硬質小麦1CW100%使用した強力粉は、風味を引き出すよう製粉。釜伸びがよく、食パンからテーブルロールまで幅広く使えます。マカロンやクッキーなどの粉は、そのお菓子に合せて独自にブレンドされています。

「イケガヤ」パン用強力粉(1CW・1000g)443円
マカロンミックス(100g)411円、クッキーミックス(400g)357円
◎1階 阪急デイリーマート

お菓子やパンに加えたり、そのままヨーグルトやグラノーラにも合わせやすいドライフルーツ。大粒で皮が薄く、果肉の多いトルコ産スミルナ種のいちじく。濃厚な甘味とプチプチとした食感が楽しめます。肉厚で香り、酸味、甘みのバランスがとれた干しあんず。タルト等の焼き菓子やトッピングに、もちろんそのままでも美味しくいただけます。さとうきびの絞り汁を精製するときにできる糖蜜「モラセスシロップ」。ベーグル作りのほか、お肉の煮込み料理の隠し味にも◎。

「イケガヤ」ドライ白いちじく(130g)368円、ドライアプリコット(100g)540円
「ブレアラビット」モラセスシロップ(ライト・ダーク、355ml)各778円
◎1階 阪急デイリーマート

生地に練りこんだり、フィリングとして、またスプレッドに加えたり、トッピングしたり、そのままおつまみとしても・・・。同じ種類のくるみでも用途に合せ、形状を変えてご用意しています。ナッツをさらに美味しくいただくコツは、ローストすること。オーブンを160℃に温め、約10分焼くようにします。余分な油を落とし、香ばしさが出てきます。オシャレなラベルに包まれているのは、マロンクリーム。裏ごししたマロンにバニラビーンズと砂糖を加えた、なめらかなクリームです。

「イケガヤ」クルミ ライトスモールピース(100g)378円、クルミ ライトハーフ(100g)389円
「サバトン」マロンクリーム(250g)484円
◎1階 阪急デイリーマート

季節の素材を使った、お菓子やパンづくりの簡単レシピもご用意。手づくりの美味しさを楽しめる材料を、たくさん取り揃えてお待ちしています。

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