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団欒のひとときに、お箸のすすむ一品を。
「今夜のおすすめお惣菜」開催中。5月31日(火)まで!
【イベント・コトコトレポート】

更新日: 2016/5/28

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◎5月25日(水)~5月31日(火)  
◎1階 フードイベントプラザ
1階 フードイベントプラザで開催中の「今夜のおすすめお惣菜」。海産物や揚げ物などのお惣菜や中華点心、ブランド牛の焼肉弁当、お漬物などバリエーション豊富にご紹介しています。晩ごはんの献立に困ったら、足を運んでみてはいかがでしょう。


明石・魚の棚(うおんたな)商店街にある「魚の棚 味正(あじまさ)」。地元で獲れた鮮魚や海産物を使った煮物や珍味などを揃えています。明石で水揚げされた「たこのやわらか煮」。素材の味を生かしたオリジナルレシピの出しを沸騰させ、生だこから炊き上げるのがその柔らかさのヒミツ。ぷっくりとハリのある食感と旨みが、食べ進むほどに広がってきます。

ご飯のすすむお惣菜「わかめ煮椎茸入り」。茎わかめと椎茸を合わせて、甘辛く炊き上げています。椎茸からの出しが加わり、風味豊か。こどもから大人まで食べやすいよう、やわらかく仕上げています。

明石「魚の棚 味正(あじまさ)」
たこのやわらか煮(100gあたり)681円、わかめ煮椎茸入り(100gあたり)281円
◎1階 フードイベントプラザ


横浜中華街の中華惣菜専門店「富貴包子楼(ふうきぱおずろう)」。こだわりの独自製法により、選び抜いた食材それぞれの持ち味を引き出しています。ボリューム感のある「しゅうまい」は、ジューシーなお肉の旨みが特徴。国産豚肉にたまねぎやキャベツを加えた、具の隠し味に和風だしをプラスし、薄く伸ばした皮で包んでいます。

国産豚肉とたまねぎ、キャベツやニラを包んだ「パオ餃子」。餃子の皮は、小麦粉にポテトフレークをブレンドし、パリッとした焼き目となめらかな口当たりに。角のないきんちゃく型も、美味しさへのこだわりから生み出されました。

横浜「富貴包子楼(ふうきぱおずろう)」
しゅうまい(1個)162円・(8個)1,296円・(10個)1,620円・(12個)1,944円
パオ餃子(14個)1,059円・(20個)1,512円
◎1階 フードイベントプラザ


滋賀県守山市の酒蔵を改装して造られた、近江牛の懐石レストラン「咲蔵(さくら)」。中庭を臨むゆったりとした和の佇まいで、近江の幸を楽しめる人気店です。きめ細かでやわらかな肉質が特徴の、近江牛の中でも特に品質の高い、認証「近江牛」を使ったお弁当とコロッケ、メンチカツをご用意しています。

近江牛のロース肉ともも肉を合わせた「近江牛 焼肉弁当」。国産米のごはんが見えないくらいのせられたお肉は、オリジナルレシピで甘辛く味付け、肉の旨みと脂の旨みがたっぷり。小松菜のおひたしと柴漬けを添えて、お箸休めに。国産じゃがいもに近江牛のミンチを加えた「近江牛 牛肉コロッケ」。甘味の深いじゃがいもと、お肉との相性もぴったりです。

滋賀「咲蔵(さくら)」
近江牛 焼肉弁当(1折)1,296円・(ハーフサイズ1折)756円
近江牛 牛肉コロッケ(1個)141円・(5個)651円
◎1階 フードイベントプラザ


イベント出店により、全国各地の名産漬物を紹介する「まるたけ」。シャキシャキの食感と豊かな風味で親しまれる「玉黄金らっきょう」。特玉サイズの国産 玉らっきょうを乳酸発酵させ、砂糖と醸造酢に蜂蜜を加えた甘酢に漬け、レモンを添えました。素材の味を大切に仕上げた一品です。

選び抜かれた質の高い青森県産にんにくを使った「熟成黒にんにく」。徹底した温度と湿度管理のもと、無添加・無加水で一ヵ月間じっくりと熟成発酵しています。独特の香りも和らぎ、やわらかなプルーンのような食感。深まる甘味と乳酸菌によるわずかな酸味で食べやすくなっています。

「まるたけ」
玉黄金らっきょう(100g)713円
青森県産 熟成黒にんにく(100g)1,296円・(200g)2,500円・(410g)5,000円・(860g)10,000円
◎1階 フードイベントプラザ


団欒のひとときに、美味しい一品を。「今夜のおすすめお惣菜」は、5月31日(火)まで。どうぞ、お見逃しなく。

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