おあげのチーズ明太子焼き

おあげが香ばしい簡単レシピ。
おつまみにもぴったり。

調理時間 エネルギー(1人分) 塩分(1人分) 約10分 238kcal 0.9g 厚揚げ 4個 チーズ 40g 辛子明太子 1/2腹 マヨネーズ 大さじ1 シーチキン （小）1/2缶 木の芽 適量 黒こしょう 少々

　

1. 厚揚げの上真ん中を少しくり抜き、チーズを埋め込む。
2. （1）の上に、マヨネーズで和えた明太子・シーチキンをのせる。
3. トースターで厚揚げに焼き色がつくまで焼く。
4. 器にお好みで黒こしょうをふり、その上に（3）をのせ、木の芽を飾る。

厚揚げを焼くだけでおつまみにも、おかずにも。半分に切って具材をのせてもよいですね。

厚揚げは、たんぱく質、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富。レシチン、イソフラボンの働きで動脈硬化・高血圧の予防や疲労回復に効果があります。

●ごまだれそうめん
●にがうりの味噌炒め