かにとセロリの冷製パスタ

セロリの歯ごたえが心地よい
夏におすすめのひんやりパスタ。

調理時間 エネルギー(1人分) 塩分(1人分) 約15分 457kcal 1.7g かに（缶） 1缶 セロリ 2本 トマト 1個 枝豆 適量 スパゲティ 400g A おろししょうが 適量 レモン汁 大さじ2 オリーブ油 大さじ2 塩・こしょう 適量 しょうゆ 大さじ１〜適量

　

1. セロリは筋をとって斜め薄切りにし、葉は手で適当な大きさにちぎる。トマトは5mm角に切り、種をとり除く。枝豆は塩ゆでして、さやから豆をとり出す。
2. かにの身はほぐして、軟骨は取り除く。
3. ボウルに（A）を混ぜ合わせて（1）・（2）を加え、塩・こしょうで味を調える。
4. たっぷりの湯に塩を加えスパゲティをゆで、ゆで上がったらすぐに流水でよく洗い氷水につける。完全に冷えたら水気をきって（3）に加え、よく和えて器に盛る。

パスタを冷製にする場合には、ゆで時間を表示時間より1分ほど長くゆでても良いでしょう。

あっさり冷たい和風パスタ。 しょうがには、体を芯から温める効果があり、この時期、冷房で冷えた体におすすめです。

●なすのオーブン焼き
●チキンのガーリックソテー