枝豆ごはん

ほんのりと色づいて、ワインの香りも楽しめます

米 2合 水＋赤ワイン1／4カップ 通常の2合分量 枝豆(さやを取り除いて) 1／2カップ 塩 小さじ2／3

1. 米は炊く30分前に洗う。
2. 枝豆はかためにゆでてさやから取り出しておく。
3. 炊飯器に米を入れ、水と赤ワインと塩を加えてひと混ぜして普通に炊く。
4. 炊きあがったら、(2)を加えて蒸らす。

※枝豆をグリーンピースにかえたり、お好みで赤ワインの量を増やしてもいいでしょう。もち米を加えてもおいしくいただけます。

274 Kcal (一人分)

豚肉の梅肉蒸し・粒入りコーンスープ

枝豆はビタミン類を多く含み、糖質の代謝を助けたり、アルコールの分解を助けてくれます。たんぱく質や食物繊維もたっぷり含まれる栄養価の高い野菜です。