お餅のピザ

朝食や軽食にどうぞ。おなかも大満足な一品です。

切り餅 少々 (ミックスピザ) ピザソース 適量 ベーコン 2枚 玉ねぎ 1／4個 ピーマン 1個 塩・こしょう 少々 溶けるチーズ 適量 (シーフードピザ) シーフードミックス 50g 玉ねぎ 1／4個 マヨネーズ 大さじ1 塩・こしょう 少々 溶けるチーズ 適量 パセリ 少々 白ワイン 大さじ1

1. ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄くスライス、ピーマンは輪切りにする。
2. ベーコンと玉ねぎはフライパンでさっと炒め、塩・こしょうをする。
3. 切り餅にピザソースを塗り、その上に(2)・ピーマン・チーズをのせてトースターで焼く。
4. シーフードミックスは白ワインを加えた熱湯でさっとゆでる。
5. 玉ねぎは薄くスライスし、冷ました(4)・マヨネーズ・塩・こしょうを和える。
6. 切り餅に(5)・チーズをのせてトースターで焼き、パセリのみじん切りを散らす。

※作り置きする場合には、1個ずつ余裕を持たせてホイルに包み冷蔵庫へ。食べたい時にそのままトースターに入れて焼くだけの超スピードお手軽メニューです。忙しい朝食などにどうぞ。

148Kcal (1個)

りんごとキウィ−のフルーツサラダ・ わかめと胡麻のスープ

お餅は少ない量で必要な糖質エネルギーが摂れるので忙しい朝食に最適な食材です。ご飯一杯(150g)と同じエネルギーなら1個50gのお餅2個でとることができます。