チョコレートブラウニー

混ぜて焼くだけの素朴でおいしいチョコレートケーキです

製菓用チョコレート 170g バター 60g 牛乳 50g 砂糖 50g 卵 2個 薄力粉 60g ベーキングパウダー 1g くるみ 30g オレンジピール 20g チョコレートリキュール(洋酒) 適量

1. ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れて湯せんで溶かす。
2. (1)に牛乳・砂糖・よく溶いた卵を順に加えて混ぜる。
3. (2)にふるった粉類を一度に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 刻んだくるみ・オレンジピール・チョコレートリキュールを加えてなじむ程度に混ぜ合わせる。
5. (4)を型に流し入れて平らにならし、170℃のオーブンで約15分焼く。
6. あら熱をとり、好みの型で抜いたり、カットをする。

※ラムレーズンやダークチェリー、アプリコットなどもチョコレートには相性バツグン！お好きなドライフルーツや木の実を混ぜ込んで、オリジナルのチョコレートケーキを作ってみましょう。できたての熱々にアイスクリームを添えても素敵です。

246 Kcal (1人分)

ロイヤルミルクティー ・ フレッシュフルーツの盛り合わせ

チョコレートに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化の予防に効果的です。またカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類や食物繊維も含みます。カカオの香りはリラックス効果を生み、集中力を高めてくれます。