牛肉とレタスのマヨネーズ炒め

シャキシャキしたレタスの食感。マヨネーズ味で、こどもも大好き。

調理時間 エネルギー(1人分) 塩分(1人分) 約10分 430kcal 0.7ｇ 牛肉（薄切り） 300g レタス 1/2玉 トマト 1個 サラダ油 大さじ1 A 塩・こしょう 少々 マヨネーズ 大さじ3〜4 しょうゆ 小さじ1 粗びきこしょう（黒） 適量

　

1. レタスは大きめに手でちぎり、トマトは12等分のくし型に切る。
2. フライパンに油を熱し、中火で牛肉を炒め、Aを加える。
3. 2にレタス・トマトを加えてさらに炒め、しょうゆで味を調える。
4. 器に盛り、粗びきの黒こしょうを多めにかける。

レタスのシャキシャキ感を残すことが美味しさのポイント。
材料は全て用意しておき、 手早く炒めましょう。

肉と野菜の栄養がバランスよく摂れるお料理です。
野菜は火を通すことで生野菜よりもたくさん食べられます。

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