【うま研】8月25日久保先生料理教室♪

更新日： 2020/8/26

■地階うまちか

ス：「皆さんこんにちは

阪急うまか研究所です

　　　8月2５に行いました。
　　　久保先生のBRUNO料理教室をお届けします

　　　先生、お願いします

」

久：『はーい

　　　今回はBRUNOのオーバルホットプレートと
　　　スチーム＆ベイクトースターを使って
　　　お家で簡単に出来るパーティーメニューを
　　　ご紹介しました

』

久：『この中から手前に映っている
　　オーバルホットプレートを使った　
　　餃子をブログではご紹介させていただきます』

BRUNO餃子パーティー

◇材料◇２０個分
・豚ひき肉　１５０ｇ
・キャベツ　１/4個
・ニラ　５０ｇ
・生姜　１片
・鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ１
・塩　小さじ１/2
・餃子の皮（普通サイズ）　２０枚
・ズッキーニ　１本
・ミニトマト　１６個
・ごま油　少々
・水　８０ｍｌ

◇作り方◇
①　キャベツはみじん切りにして塩をまぶし
　　手でよくもんでから水分をしっかりとしぼる。
　　ニラ、生姜はみじん切り、
　　ズッキーニはピーラーでスライスする。
②　ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、生姜、
　　鶏がらスープの素、塩を入れてよく混ぜたら、
　　餃子の皮にのせ、三角形に包む。
③　平面のプレートに薄く油をひいて餃子を並べる。
　　【MED】で餃子の底面に焼き色がつくまで焼き、
　　水を加えてフタをして７～８粉蒸し焼きにする。
④　ミニトマト、ズッキーニを飾る。

ス：「美味しそうですねー

　　ホットプレートに並んだ餃子がすごく可愛かったのですが
　　撮り損ねてしまいました

」

久：『残念ーーー

　　ですが、ご自宅にホットプレートがある皆さんは
　　ぜひ皮を三角に折って
　　ミニトマトとスライスしたズッキーニをくるっと
　　丸めて並べてみてください

　　すごく可愛くいつもの餃子がパーティー風に
　　大変身します

』

ス：「先生ありがとうございます

　　次回の久保先生のセミナーですが
　　１０月５日(火)を予定しております。
　　ご参加にはお申し込みが必要となりますので
　　９月２１日(月)～９月２６日(土)の期間に
　　店頭前看板もしくは、博多阪急HPにて
　　お申し込みくださいませ。
　そして、うまか研究所も万全とはいえませんが
　　距離感や衛生面等皆さんにご協力いただきながら
　　頑張ってまいります！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
　　それでは、また次回もお楽しみに♪」

久：「久保　ゆりか先生」
ス：「うまか研究所スタッフ」

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