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【うま研】9月14日大人のための八女茶講座♪

更新日: 2020/9/15

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地階 うまちか

ス:「皆さまこんにちは阪急うまか研究所です
   今回は9月14日に行いました、
   福岡県茶業振興推進協議会主催の
  大人のための八女茶講座ををお届けします
   それでは、最初に藤田さんお願いします
藤:『はい
   いつもは一緒に実習してましたが
   今回はデモのみではありますが
   和菓子作りから始めます

藤:『夏も終わりかけ秋の始まりにぴったりな
   「山づと」という栗のお菓子をご紹介しました
   形成の時に栗のはずが
   どんぐりの形になってしまう(笑)
   なんて事もあるので
   和菓子を作る際は何人かで作ると
   楽しいですね
   続いてはお茶の話

ス:「藤田さんありがとうございます
  辛島さんお願いします


辛:『はーい
   今回はコロナうつ対策に
   お茶の成分が良いという研究が
   発表されたのでおすすめの淹れ方を
   ご紹介します
   ストレス解消とリフレッシュ効果を
   もたらすと言われいる
   テアニンといううま味成分が
   緑茶の中でも多く摂れる
   氷出し緑茶を淹れてみましょう
   


氷出し緑茶(1人分)
・お茶の葉 5g
・氷水 50cc
・待ち時間 5分


辛『苦味が少なく冷たいのに
  ホッとできるお茶です
  皆さんもぜひ試してみてください

ス:「辛島さんありがとうございます
   氷水でも綺麗な水色のお茶が淹れれるなんで
   見ててホッとしました

   博多阪急うまちか和菓子売場
   福岡茶匠つじの「愛香園茶寮」にて
   八女茶をお取り扱いしております
   

   次回の料理教室は、
   10月15(木) 15:00~です
   募集期間は9月28(月)~10月3日(土)です。
   応募期間に店頭前の看板と応募BOX、または
   博多阪急HPにてご応募をお願いいたします

   そして、阪急うまか研究所は万全とはいえませんが、
   皆さんにご協力いただきながら、
   衛生面に配慮した運営を頑張ってまいります。
   最後までお読みいただき、ありがとうございます。
   それでは、次回もお楽しみに

藤:『藤田 博子先生』
辛:『辛島 奈美先生』
ス:「うまか研究所スタッフ」

【阪急うまか研究所】
料理作りを体験したり、
生産者の方や専門家の話を聞いてみたり、
生活がちょっと豊かになる
「暮らしのヒント」が見つかる場所です。

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