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夏のCOOLな美味しさ 水出し煎茶

更新日: 2015/6/16

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愛香園茶寮

九州の銘茶がそろう愛香園茶寮です。

暑くなるこれからの季節、冷たい飲み物が恋しくなってきます。
夏の定番は麦茶ですが、さっぱりとした飲みやすい水出し煎茶はいかがでしょうか。
水出し煎茶はティーバッグティーで、手軽に美味しい冷茶が楽しめ、しかも片付けが簡単です。

用意する物  
水出し煎茶に冷水ポット、お水です。

作り方
水1リットルに対しティーバッグ2袋が目安です。
冷水ポット1/3位まで水を入れ、ティーバッグを入れます。
よくかき混ぜて色が出てきたら、残りの水を加えます。
後は、冷蔵庫に入れ、冷えれば出来上がりです。
冷たい水を使えば、すぐに飲むことができます。

水出し煎茶が美味しい理由は、熱いお湯でいれると抽出されやすい苦み渋みの成分『タンニン』や『カテキン』類が、水出しすることでほとんど出てこないため、すっきりとした、うまみの引き立つ味になります。

出来上がった水出し煎茶は1日で飲みきるようにしてください。

美味しい水出し煎茶を作るためには、お水にも気を使いましょう。
夏場の水道水はカルキ臭が強く、せっかくの冷茶もカルキ臭くて飲む気が起きません。
ミネラルウォーターが一番ですが、水道水でも浄水器を使ったり、一度沸騰させたものを冷ませばカルキ臭は無くなります。

よく冷えた冷茶は格別です。
水羊羹などと一緒にいかがでしょうか。

また汗をかいた後の水分補給、熱中症対策にもおすすめです。



水出し煎茶 50g(5g×10袋入り) 税込756円

季節商品のため商品がなくなり次第販売を終了いたします。

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