◎販売中 8月末終了予定
◎地階「モンシェール シーズンズ」
"旬" "九州産"をテーマに商品も売場ビジュアルも移り変わる「モンシェール シーズンズ」。
今月のテーマは、シャインマスカット。
産地や農園から選び抜く「モンシェール シーズンズ」が今回焦点を当てたのは、
「フルーツ王国」としてその名を知られる福岡県うきは市です。
売場ニュース
今回は、うきは市で果実づくりを24年前から営んでいる足立さんの農園をピックアップしました。
足立さんは、ある日口にしたその味に「これは美味しい」と感動し、
約10年前からシャインマスカットの栽培に乗り出しました。
うきはの自然と、足立さん親子のこだわりが育てるシャインマスカット。
土づくりからこだわり、甘みを引き出します。
収穫の決め手は毎日の試食。最終判断を任されるのは、高校生の息子さん。
その繊細な味覚が、“一番おいしい時期”を見極めます。
シーズンズロール～シャインマスカット
(ロング)2,484円 ／ (ハーフ)1,350円 ／ (カット)530円
九州産のみずみずしいシャインマスカットを、オーム乳業の九州クリームチーズを使ったさわやかな
風味のクリームと一緒にマスカットが香る生地で包みました。
甘く芳醇なシャインマスカットとコクがあるのに後味軽やかなクリームの組み合わせをお楽しみください。
季節のカスタードパイ～“フィーユ” マスカット
(1個) 486円
香ばしく焼き上げたパイに銅鍋で丁寧に炊き上げたバニラ香るカスタードクリームを絞り、九州産のシャインマスカットを飾りました。
とろけるカスタードクリームとみずみずしいシャインマスカット、そしてパイの軽やかな食感が織りなす、この季節ならではのさわやかな味わいです。
シーズンズタルト〜シャインマスカット
(4号) 3,240円 ／ (カット) 810円
さっくり香ばしいタルトに、バニラビーンズが香るモンシェールのカスタードを絞り、みずみずしいシャインマスカットを贅沢にトッピングしました。
シャインマスカットのひと粒ごとに弾ける果汁と、コクのあるクリームが重なり合い、上品でさわやかな甘みが広がります。
シャインマスカットヨーグルトパフェ
(1個) 594円
軽やかな酸味が心地よいヨーグルトムースに、ぷるんとしたマスカットゼリーと、「堂島ロール」の生地を重ね、トップには「堂島ロール」のクリームと、九州産のつややかなシャインマスカットをトッピング。
果実のみずみずしさとクリームのコク、そしてヨーグルトの甘酸っぱさがさわやかに広がる、夏にぴったりのご褒美パフェです。
フルーツガーデン～シャインマスカット
(4号) 3,456円 / (5号) 4,536円
しっとりふわふわに焼き上げたモンシェールのスポンジに「堂島ロール」のクリームを絞り、九州産のシャインマスカットを惜しみなく飾りました。
シャインマスカットの芳醇でさわやかな風味が広がる、スペシャルなデコレーションケーキです。
ダブルシャインマスカットのソフトサンデー
(1個) 660円
素材からこだわるためにモンシェールが運営しているモンシェール・ファームの生乳と九州産のシャインマスカットを使ったソフトクリームに、カットしたフレッシュなマスカットの果肉をトッピングしました。マスカットづくしの贅沢なサンデーです。
※フルーツの状況によって商品変更することがございます。悪しからずご了承くださいませ。
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