◎8月13日(水)~19日(火)
◎地階 食料品
『そのままでもおいしい素材がさらにおいしくなるように、こだわりをもって作っています。見て楽しみ、香って気持ちが高まり、口にして五感で満足するお菓子作りを志しています。』
代表作である“はりねずみ型のエクレア”。お腹の中に糸島の卵で作ったカスタードクリームと純生クリームを合わせたクリームを詰め、背中にはビタースイートチョコレートと焼いたココナッツをつけています。香ばしくて食感も楽しいエクレアです。
「パティスリー パ・ド・ドゥ」
はりねずみエクレア(100g)897円
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