◎10月8日(水)~21日(火)
◎地階 食料品
フレンチレストラン出身のシェフ田村による感性と確かな技術で、これまでにない食感、香り、味を実現しました。バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りのチーズケーキや、香ばしい香りとムースのように淡い口溶けが特長のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツをお届けしています。
「Mr. CHEESECAKE」がつくる、バスクチーズケーキ。焦がしバター、バニラ、黒糖など旨みが特長の素材を組み合わせることで、高温で焼き上げる際に生まれる香ばしい香りがケーキ全体から感じられます。そこへクリームチーズ、酸味と旨みのヨーグルト、コクのある練乳を加え、ミルキーな味わいをプラス。いくつもの素材を組み合わせた重層的な味わい、そして外側の濃密な食感と内側のとろけるような食感のコントラストをお楽しみください。
「Mr. CHEESECAKE」
BASQUE CHEESECAKE(1個) 3,780円
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