◎地階「モンシェール シーズンズ」
"旬" "九州産"をテーマに商品も売場ビジュアルも移り変わる「モンシェール シーズンズ」。
今月のテーマは、
福岡が誇るブランドいちご「あまおう」。
その名は、あかい・まるい・おおきい・うまい、4つの言葉から生まれました。
売場ニュース
宝石のように艶やかな赤色、ふっくらした丸み。
ひと口ふくむと、濃厚な甘みとほどよい酸味が織りなす上質なハーモニーが広がります。
果肉はしっかりしていて、果汁があふれるようにジューシー。
スイーツの素材としても、その存在感をしっかりと放ちます。
3ヶ月にわたる"いちご前線"。
スタートを飾る「あまおう」。
選び抜かれた実だけが名乗ることを許されます。
いちごの王様と呼ぶにふさわしい、一粒で贅沢な幸福を感じられる果物です。
シーズンズロール あまおう
(1本)2,376円 (ハーフ)1,296円 (カット)540円
福岡県産のあまおうを、生乳のコクと香り広がるクリームと一緒にしっとりと焼き上げた生地で包みました。アクセントにしのばせたのは、パティシエが手炊きしたバニラ香るカスタード。香りが華やかでジューシーなあまおうと優しい甘さのクリームのハーモニーをお楽しみください。
シーズンズガーデン あまおう
(直径15cm)4,644円
しっとりふわふわに焼き上げたモンシェールのスポンジに「堂島ロール」のクリームと福岡県産あまおうをサンドし、トップにあまおうを花びらのように並べた、華やかなデコレーションケーキ。甘みが濃いあまおうと、なめらかにとろけるクリームが重なり合う、見た目も味わいも華やかなひと品です。
シーズンズフィナンシェ あまおう
(1個)270円
福岡県産バターとアーモンドプードルが香る生地に、スライスした福岡県産あまおうと刻みピスタチオをトッピングしてオーブンでふっくらと焼き上げました。甘酸っぱいあまおうの風味がふんわりと広がる、さわやかでフルーティーな味わいのフィナンシェです。
シーズンズタルト あまおう
(カット)810円 (直径12cm)3,456円
サクサク香ばしいタルト台に、バニラビーンズが香るモンシェールのカスタードを絞り、福岡県産あまおうを大胆に飾りました。上品な甘味、華やかな香り、とろけるような果汁感。あまおうの魅力を存分にお楽しみください。
シーズンズショート あまおう
(1個)843円
「堂島ロール」の生地とクリームを使ったモンシェール王道ショートケーキ。福岡県産あまおうの一粒で広がる豊かな甘みと、クリームのまろやかなコクを堪能できる、シンプルながら確かな味わいです。
焼き立てチーズタルト あまおう
(1個)350円
サクサクのタルトにコクのある九州のクリームチーズを使ったクリームを絞り、果実感あふれる福岡県産あまおうのコンフィチュールをのせました。香ばしいタルトと、とろけるチーズクリーム、そして甘酸っぱいあまおうが溶け合う、贅沢な味わいの焼き立てタルトです。
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