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甘さと辛さがたまらない万能調味料【「ユウキ食品」スイートチリソース】

  • 更新日: 2015/6/10
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グロッサリーのブログ担当のいばこです

グロッサリーや製菓材料イケガヤの商品の美味しさの魅力や、

手軽に作って美味しく食べれる方法をいばこ目線で探求しご紹介します


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21日《父の日》
お父さんと一緒に手軽に作れるお料理に活躍しそうな調味料をご紹介


「ユウキ食品」スイートチリソース
200ml     302円

タイ産のピリッとした辛味に甘さが加わったソース。にんにくがきいてます。
定番では、生春巻きに使われますが、ディップソース、ドレッシング、肉の下味にも。

そのまま食べてみあると、甘味・酸味・辛味とにんにくの風味がなんともいえない
これからの時期とっても役立ちそう
揚げ物やお料理の調味料として少し加えるだけでエスニック風味のお料理に変身


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今回は、3品ご紹介
☆鶏肉煮込み料理・・・スイートチリソース×日本酒+醤油
鶏肉にスイートチリと日本酒+醤油で煮るだけ!お好みで酢や蜂蜜を少し加えても。

☆エビチリ風・・・・・・・・スイートチリソース×トマトケチャップ
下処理したエビを卵白と片栗粉をつけて焼き、スイートチリソースとトマトケッチャップで。お好みで、生姜・ネギ、マヨネーズなどを加えると風味が増します。

☆ゴーヤ和え・・・・・・スイートチリソース×マヨネーズ
塩湯でしたゴーヤを、スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたもので和えて。

混ぜたり和えたりするだけで、手軽に作れるお料理をご紹介しました。+@のアレンジでオリジナル料理へ




今まで、生春巻き、揚げ物にかけたり、ハンバーグソースにスイートチリソースを使いましたが、少し入れるだけで酸味と辛味そして適度なにんにくの風味はご飯がよりすすんです
他にもお好みの使い方があると思いますので、おもてなしや、集いのシーンにも是非お使い下さい

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