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丁寧な手作業で作り出す京ちりめん

  • 更新日: 2020/2/12
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こんにちは、暖冬の今年、少し早めの花粉症の訪れにビクビクしている松川です
皆さま体調いかがでしょうか
今日は私が大好きな「こと路」のちりめん山椒をご紹介いたします

京都 「こと路」 ちりめん山椒 72g 1,080円(税込)

女将が親しい方へのごあいさつとして配っていたちりめん山椒。それが評判を呼び店を構えるようなった「こと路」さん
今でも女将が味付け、炊き込みを行っています
小振りで上質なおじゃこと丁寧に手作業で軸を取った小粒の山椒
薄味でやわらかくサラッと炊き上げたちりめんに山椒のピリッとした香りと辛みが程よく加わり、ごはんにも酒のあてにも良く合う逸品です

「日本の味」にて2月12日(水)~18日(火)まで試食宣伝販売をします
ちりめん山椒以外にもたくさんの商品がありますのでぜひお立ち寄りくださいませ。
そして
女将 中西迪子さんが13日(木)13時より阪急プラットファームマーケットにて   
女将が考えるちりめんものがたり」と題して、
「こと路」の歴史や、ちりめんへのこだわり、ちりめん山椒を使ったおすすめレシピの
ご紹介もさせて頂く予定です
皆さま是非お立ち寄りください
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