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小豆・抹茶の絶妙コラボ

  • 更新日: 2016/7/24
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◎地下1階 叶匠寿庵
皆さま、こんにちは!銘店和菓子担当 一丸です

日に日に暑くなりますね!
容赦なく照り射す日差しに体力を奪われないよう、お体にはくれぐれも注意してくださいね!



さて、今回もまた暑い季節にぴったりの涼を感じる商品をご紹介したいと思います。

皆さま、「叶匠寿庵」はご存知でしょうか?
「叶匠寿庵」は1958年創業の滋賀発祥の和菓子屋さん。どら焼き、羊羹、お饅頭など様々な商品を販売しているのですが、その中でも人気を誇るのがこちらの商品
 

      あも


商品名は「あも」。丹精込めて炊き上げた小豆と、やわらかな求肥を合わせた極上の棹菓子です。小豆とお餅のシンプルな素材の組み合わせですが、小豆の炊き方からお餅の作り方まで職人さんのこだわりがいっぱい詰まっています。




そんなあもシリーズに、7/1(金)から季節限定の新顔が!
「小豆の味に負けないような抹茶の風味と香りを引き出したい」と、職人さんがなんと1年もかけて作りました!

季節限定 あも(抹茶)


和菓子の王道と言われる“小豆×抹茶“の甘みと苦みの絶妙なバランスが特徴です。口に入れた瞬間にふわっと抹茶の香りが広がり、甘さも控えめで、子供から大人まで幅広い年齢層の方に愛されるお味に仕立てております!

皆様のご来店お待ちしております


◎地下1階 叶匠寿庵
◆ご紹介した商品
叶匠寿庵 あも 1棹 1,188円
叶匠寿庵 あも(抹茶) 1棹 1,296円

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