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~創業約390年 石川「森八」の宝達葛を用いたゼリーのご紹介~

  • 更新日: 2019/6/19
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皆様こんにちは 日本の銘菓選の田部です!

6月というのに日中は30℃超える日もあり、
夏も間近?と錯覚することもある日がつづいてますね

皆様いかがおすごしでしょうか?
今回ご紹介するお菓子は暑い日にもぴったりなゼリーです。

画像1
石川「森八」
季すずやか 小豆/抹茶/梅 (各1個) 324円(税込)
森八は加賀藩時代から続く約390年の歴史和菓子の老舗です。

原材料にとてもこだわっており、葛は能登半島から古くより伝わる名品「宝達葛」という
ミネラルが豊富で冷たい宝達山の伏流水によって手作業で作られています。
和三盆糖は徳島県産の「竹糖」という上質なものを使用。
小豆は「能登大納言小豆」という全国に数ある大納言小豆の中でも風味の良さ、粒の大きさ、そして宝石のような鮮やかな赤い色が特徴です。
食べても皮が口に残らず、味・香りなどの風味も優れた小豆です。

今回ご紹介の商品すずやかにも宝達葛と能登大納言小豆を使用しております。
白玉たっぷり、宝達葛まんじゅうを和風ゼリーで包んだ新食感の涼菓子です!
冷やしてお召し上がり下さいませ~
この季節になると冷たいものが食べたくなりますね
みなさまのご来店お待ちしております。
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