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今月のスイーツウィークは「バナップル」?

  • 更新日: 2014/7/15
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◎地下1階 洋菓子売場

阪急スイーツストリートから旬のスイーツ情報をオンタイムでお届けするこのブログ。担当はフィフティカワカミです。

阪急スイーツストリートでは、月のうち1週間を「スイーツウィーク」としてひとつのテーマで、各ショップが阪急オリジナルのスイーツを創作、販売しています。

7月のスイーツウィークは16日(水)~22日(火)までの1週間。そしてテーマは“バナップル”です。

“バナップル”とはリンゴの様な酸味があるフルーティなバナナのこと。「夏にバナナはちょっと重いな~。」という方にもデザート感覚でお召し上がりいただける新しい味覚のバナナです。

今回は各ショップのパティシエがこの新しい味にチャレンジしてくれました。



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「御影髙杉」チョコとバナップル 税込540

“バナップル”をバニラシロップで香りつけ、バナナとは相性抜群のチョコレートソースを沈めたカップに贅沢につめ、アクセントにサクサクのクランブルをトッピングしました。


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「五感」バナップルと黒豆ココアのロールケーキ 税込324

黒豆のココアを使ったスポンジ生地で、“バナップル”とパイナップルを巻き込んだロールケーキ。軽い口当たりの黒豆ココアと生クリームが“バナップル”の甘さ、酸味を引き立てます。


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「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」ガトー・ナンテ〈バナップル〉税込324

ブルトンヌのスペシャリテ“ガトー・ナンテ”に“バナップル”のおいしさをととじ込めました。“バナップル”に火を入れることでフルーティさに加えて濃厚な甘みを引き出し、ココナッツでアクセントを添えました。冷やすといっそうおいしいトロピカルなデザート焼き菓子です。


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「モンシェール」 バナップルハッピーポーチ 税込361

やわらかく焼き上げたクレープで、堂島ロールのクリームとチーズケーキを包み込んだハッピーポーチ。今回は“バナップル”も一緒に巻き上げフルーティさをプラスしました。


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最後はベーカリーから「アンデルセン」バナップルペストリー (税込227円)

ペストリー生地にカスタードクリームを絞り、バナップルをまるごとトッピング、ピスタチオを飾りました。生地のサクサクとした食感と、バナナのしっかりもっちり食感の対比が楽しい夏のペストリーです。


ご紹介した以外にも1週間限定の“バナップルスイーツ”が多数登場する阪急スイーツストリート。初めての味覚“バナップル”のおいしさをぜひお試しください。

みなさまのご来店をお待ちいたしております。

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