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お芋のスイーツ。

  • 更新日: 2015/9/29
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◎階 洋菓子売場

阪急スイーツストリートから旬のスイーツ情報をオンタイムでお届けするこのブログ。担当はフィフティカワカミです。

秋のスイーツにかかせない素材といえば「さつまいも」。今回は旬のさつまもを使ったスイーツのご紹介です。


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「五感」 鳴門金時芋と焼きりんごのたっぷりモンブラン 税込1,620円

オーブンでじっくり焼き上げ、バターソテーしたリンゴと芋をどっさりのせ、鳴門金時のモンブランクリームをたっぷりしぼってモンブラン風タルトに仕立てました。中に忍ばせたキャラメルソースと共にお召し上がりください。


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「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」 

安納芋のガレット 税込378円

糖度が高く人気のさつまいも“安納芋”の甘みを引き出した濃厚なスイートポテトを、発酵バターの香りが広がるガレット・ブルトンヌ生地に絞って焼き上げました。


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「ココタルト」 タルト・オ・バタート 税込508円

徳島県里浦町産の鳴門金時「里むすめ」を豪華に盛り付けた焼きタルト。アーモンドクリームに芋焼酎「霧島」を加え風味豊かに焼き上げました。


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「クラブハリエ」 芋パイ 

(1個)税込486円 (1/3)税込162円

店内厨房で焼き上げた、バターの風味豊かなパイの中に「なると金時」の芋餡をたっぷりと。香ばしく焼きあげたパイとお芋のほどよい甘みが相性抜群。


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「アンデルセン」 さつま金時のごまロール

(小)税込173円 (大)税込432円

香ばしいごま入りの生地で、鹿児島県の「さつま金時芋」を包んで焼き上げました。


ほっこりとした甘さが落ち着いた秋の雰囲気にぴったりのスイーツたち。ぜひ、お試しください。

みなさまのご利用、ご来店をお待ちいたしております。

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