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【予告】スイーツイベント1東京「きゃらめらいず東京」の紹介

  • 更新日: 2018/10/31
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◎地下1階 スイーツイベント1
みなさま、ごきげんいかがでしょうか
洋菓子担当のだいです

阪急うめだ本店のスイーツストリートより
おすすめのイベント情報です

スイーツイベント1にて
11月1日(木)~6日(火)まで
東京「きゃらめらいず東京」が出店します

画像から、香ばしいキャラメルの香りが、伝わってきそうですね

コンセプトは、
「香ばしい煙を放ち溶けゆくキャラメルは万人を魅了する。」

きゃらめらいず東京は、その砂糖を焦がす行為「キャラメライズ」にスポットを当てたスイーツブランドです。

定番のスイーツをキャラメライズすると、あら、不思議

また違った味わいと香ばしさが加わり、サクサクパリパリの食感をお楽しみいただけます

キャラメライズという行為は、とても繊細です。
熱を加えすぎると焦げてしまい、逆に熱が弱すぎるとキャラメルの風味と食感が実現できません。

お店の技術の高さが感じられますね

(写真はイメージです)
・シューストライプ 1個 税込324円

こちらは、なんと!細長ーい形をしたシュークリームです。
クロワッサン生地とパイ生地を、独自の製法で丁寧に織り込み、焼き上げた新感覚のシュークリームです。

丸いシュークリームしか食べたことのない私には、まず、食べやすーいサクサクの食感とキャラメルの香ばしさ、カスタードクリームのねっとりとした甘みを感じます

(写真はイメージです)
・バトンミルフィーユ 1個 税込301円

ミルフィーユの名の通り、スティック型のパイで濃厚なバター、カスタードクリームをサンド。

キャラメリゼされたパイは、サクサク&パリパリです


 

・キャラメルプリン 1個 税込351円

濃厚なキャラメルプリンに、ジューシーな洋梨、さっぱりとしたキャラメルゼリーを重ねています。

これからの季節に、ぴったりのプリンです


店頭では、この他にも「キャラメライズ」された商品をご用意しています

阪急うめだ本店にご来店の際は、ぜひお立ち寄りください
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