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9月おすすめメニュー
パート10「江戸前回転鮨 紀州弥一」

  • 更新日: 2015/9/7
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みなさんこんにちは、ベースボールマンです
高校野球の日本代表は残念ながら準優勝でしたね。祝祭ダイニングも世界を狙うレストラン街になればと毎日奮闘していますので、是非ご来店くださいね。
それでは、プレイボール




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「江戸前回転鮨 紀州弥一」
「戻り鰹」税込み550円
秋、水温の低下に伴い太平洋を南下してくる今が旬の「戻り鰹」が、今月のおすすめですよ
初鰹と違いエサをたっぷりと食べているので、しっかり脂がのってとても美味しく、トロのようなこってりと濃厚な味わいで「トロ鰹」などとも呼ばれています




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「特大生海老」税込み550円
サイズ感が分かりにくいですが、かなりおおきいですよ
プリップリで甘みがあるので、こちらは注文したい一品です。


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「生ウニと炙りウニの合盛り」税込み750円
生ウニの甘みは最高
炙ったウニは旨味が凝縮されていて、甘みも強く感じました


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「ハマチの照り焼き」税込350円
脂の乗ったハマチにあまだれがピッタリ。

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「鱧の炙り」税込み750円
梅肉と岩塩でいただく鱧は、あっさりと美味しくいただけました




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