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パート13「江戸前回転鮨 紀州弥一」

  • 更新日: 2016/4/19
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みなさんこんにちは、ベースボールマンです
先日地元の高校野球の審判をしてきました。春季大会といえどもグランドの中を走り回ると暑くて汗がびっしょり。食欲も落ち気味になってしまったので、あっさりしたランチを摂ることにしました
それでは、プレイボール



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「江戸前回転鮨 紀州弥一」
「生しらす」税込み650円
今回ご紹介するのは”生しらす”です。
透き通ったピカピカの生しらす
生姜を添えて一口でパクリと頂きました
贅沢な気分です
生しらす独特の食感と甘みが楽しめますよ。


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他にも旬のネタをいくつか握って貰いました
”カワハギ 肝のせ”税込み750円も絶品です。
カワハギは柔らかくて甘みがありました。添えてあるポン酢のジュレは素材の味をうまく引き立てていました





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”桜えび”税込み450円は桜色が美しい
口に入れた時に桜えびの風味が広がりこれもまた、春を感じる一品です







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