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サンフェリーチェ ビストロ&カフェ 9月おすすめメニュー

  • 更新日: 2016/8/31
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皆さま、こんにちは! レストラン担当のすずきです。
今回は8月にオープンしたばかりの12階「サンフェリーチェ ビストロ&カフェ」のメニューをご紹介させて頂きます。


今回は9/1から「熊本フェア」が始まりますが、サンフェリーチェ ビストロ&カフェでご提供しているクロックムッシュ・マダムは実は熊本・上益城郡の自然豊かな環境で育った豚を使った、ハムとソーセージをチョイス。ク ロックムッシュ・マダムの全体の味のバランスを考慮したハムを使っています。

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「クロック・マダム ソーセージ」 1,480円

クロックマダムとはフランスの定番ホットサンドです。
カンパーニュと言うパンをスライスし、ベシャメルソースとチーズ、熊本のハムをサンドして、半熟の目玉焼きとチェダーチーズ、熊本産のソーセージをトッピング。
オーブンでこんがり焼き上げました。

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パンには軽井沢の老舗ブーランジェ「ブランジェ浅野屋」のパンドカンパーニュと言う種類のパンを使用。
このパンはバターだけで食べても小麦の味がちゃんと感じられ、本当に美味しいパンなんです。
これにベシャメルソース、チーズ、半熟たまごの黄身が絡むと絶妙な味わいになります。

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クロックマダムはこの他にも色々なトッピングがございます。

「クロックマダム 海老&アボカド」 
                1,480円
「クロックマダム サーモン&チーズ」 
                1,480円
「クロックマダム ラタトゥイユ」 
                1,380円

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またとっても可愛いお子様メニューもご用意しております。

お子様クロックプレート 950円

10cmくらいのバンズに、ハム・半熟たまご、チーズをサンドしました。
付け合せにはラタトゥイユとポテト、ドリンクもセットになって食べ盛りのお子様にも大満足のプレートです。

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また8/24(土)からはビストロメニューも新登場してメニューが充実。
詳しくはこちらからご覧下さい。

皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

以上、カフェ担当のすずきがお届けしました。
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