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11月おすすめメニュー パート10
【イル デジデリオ オルタッジョ】

  • 更新日: 2016/11/9
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こんにちは。
フィッシャーマンです
11月おすすめメニュー【淡路島フェア】実食レポートです。
どんどんいきますよ
それでは、スタート

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12階【イル デジデリオ オルタッジョ】
『リガトーニ ベーコンと淡路島産玉ねぎとペコリーノ・ロマーノのソース』           1500円(税込)

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かなり太い筒状のショートパスタに興味津々です。
弾力がありしっかりした歯応え、これは食べ応えがありますね
外側に縦ラインの模様が入っていてソースが良く絡みます。

画像3
甘みたっぷりでとろとろの玉ねぎとベーコンの旨み、塩味の効いたソースです。
羊の乳から作ったチーズ(ペコリーノ・ロマーノ)の独特の風味が更に旨みを引き立ててくれています



今日はパスタのみを注文しましましたが、プリフィックスコースで前菜やスープなど撰べるので、時間に余裕がある時はコースをゆっくり、いただきたいですね
11月末までの期間限定メニューです。
是非お召し上がりください
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