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13階【妻家房】
『キムチ教室』を開催しました。

  • 更新日: 2017/2/27
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こんにちは。
フィッシャーマンです
2月27日(月)に
13階【妻家房】で”キムチ教室”が開催されました。
その様子と、【妻家房】の”おすすめメニュー”をご紹介をさせていただきます。
それでは、スタート

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12階【妻家房】で『キムチ教室』が開催されました。
まず、数あるキムチの中で最もホピュラーな
”白菜キムチ”作りです。
そして、お酢を使わず、ごま油と塩で味付けした
”韓国式海苔巻き”の”キンパ”作りです。

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ご参加いただいた皆さん、メモをとりながら熱心にお話を聞かれていました。
講師は本場韓国の「黄命相」(ファン・ミョンサン)さんです。
作った”キムチ”はお持ち帰りいただきます。
”キンパ”は教室の後で皆さんと一緒にお召し上がりいただきます。
前回の教室の時に作られたキムチを味見させていただきましたが、
辛さの中に甘味や酸味などいろいろな味が複雑に混じりあっていて、すごくおいしかったですよ

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”キムチ”に使われる調味料です。
唐辛子、ニンニク、生姜、塩、アミの塩辛などたくさんの調味料が使われます。
さすが本場の”キムチ”です

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ここからは【妻家房】のおすすめメニューを紹介させていただきます。
3月3日(金)までの期間限定メニュー
『ひな祭りセット』   1980円(税込)です。
あわびのおかゆにカボチャのはいったチヂミ、
たこのサラダ、白菜キムチ、チャプチェ、おかず1品の
セットです。

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こちらは、【妻家房】の「3月おすすめメニュー」です。
『桜エビチヂミと石焼ビビンバセット』
                                       1680円(税込) です。
人気のチヂミに桜エビを加えました。
風味、食感が楽しい一品です。
石焼ビビンバもお付けしてご用意します。
こちらのメニューは、
3月1日(水)~3月31日(金)の期間限定です。

次回の『キムチ教室』は、3月27日(月) 午後3時からの予定です。
教室とお味見会を含めて約1時間半ほどです。
メニューは「菜の花のキムチ&チャプチェ」です。
”菜の花のキムチ”はお持ち帰りいただきます。
”チャプチェ”はお召し上がりいただきます。
ご興味のある方は、直接 【妻家房】 にお問合せください。
阪急百貨店うめだ本店 13階 【妻家房】 06-6313-1547(直通)
※『キムチ教室』は有料です。(5000円/税込)
  受講の際は、エプロン、ビニール手袋、筆記用具をご持参ください。

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