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6月おすすめ『淡路島フェア』メニューのご紹介
~パート14~ 【サンフェリーチェ&ビストロカフェ】

  • 更新日: 2017/6/8
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みなさんこんにちは、ベースボールマンです
淡路島には美味しい食材がいろいろあるのを知っていますか?
淡路島の特産は鱧や玉ねぎ以外にも、淡路島産えびすもち豚、淡路鶏といった美味しいものが盛りだくさん。
そんな淡路島の美味しいものを知ってもらおうと、6月のおすすめメニューは「淡路島フェア」メニューです。
それでは、プレイボール


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「サンフェリーチェ ビストロ&カフェ」
淡路島産えびすもち豚のローストポークマダム~バーベキューソース~税込み1480円
今日はハムやチーズを挟んで焼き上げるホットサンド「クロックムッシュ」のお店から、今月のすすめメニューの紹介です
ベシャメルソースのコク、チーズの風味、程良いパンの焼き加減
全体のバランスが良くて本当に美味しいです
シンプルにクロックムッシュでも充分楽しめますが、今回のメニューは目玉焼がのっている”マダム”でとろーり半熟がたまりません。更にローストポークに感動です






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淡路島の大自然の中、糖質の高いバナナを食べて育った”えびすもち豚”のローストポークはとってもやわらかくて、肉自体に旨みが詰まっています。
バーベキューソースとも良く合います。

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パンはカンパーニュ(フランスパンの一種)で外がカリッと中はもちっとした食感
弾力もあり半熟の黄身やソースとからめて食べるのにマッチしています
軽井沢のブランジェ「浅野屋」から取り寄せているんですよ







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