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12階「しゃぶしゃぶ・日本料理たちばな」
8月のおすすめメニューは、冷(めたい)和(食)をお楽しみ下さい。

  • 更新日: 2019/8/8
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◎12階 しゃぶしゃぶ・日本料理たちばな

皆様、こんにちは!い-まんです!
毎日暑い日が続きますね。こんな日に是非おすすめなのが、12階「しゃぶしゃぶ・日本料理 たちばな」の、「冷」めたい「和」食、冷和(れいわ)御膳 2,250円です。

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まずは、カンパチの薄造りとローストビーフサラダからです。
食感の良いカンパチは、もみじおろしとポン酢で、さっぱりといただきます。

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サラダのローストビーフは、とても柔らかく、口の中でとろけそうです。ワサビドレッシングが良く効いていますよ。

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次は、色とりどりの八寸と、水なすと温玉の冷うどんです。
八寸は、鰆の西京焼き、生麩田楽、卵焼きなどが盛り込まれています。
鯛の南蛮漬けも、さっぱりしてこの時期特に美味しく感じられますよ。

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水なすと温玉の冷うどんは、旬の水なすが瑞々しく、喉ごしの良い冷うどんとの相性もピッタリです。お食事にご飯も出てきますので、なかなかのボリュームですよ。

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最後に、ひんやり美味しい豆乳プリンがデザートについています。
この季節に是非味わって頂きたい涼風御膳です。

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