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13階【トラットリア アル・ポンピエ－レ】
ちょっと贅沢な、冬の煮込み料理です。

  • 更新日： 2019/12/7
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◎13階 トラットリア アル・ポンピエ－レ

皆様、こんにちは！い－まんです！
12月に入ると、急に寒くなりましたね。
温かいメニューが欲しくなる季節ですね。
今日は、イタリアンのあったかメニューをご紹介しますよ。
13階　トラットリア　アル・ポンピエーレ
アルポンピエーレ冬のあったかメニュー　2,890円です。

画像１
まずは前菜の生ハムです。中に洋ナシがくるまれています。
生ハムと洋ナシも、意外と良く合う組合せですよ。

画像２
次は温かいミネストローネ（野菜のスープ）です。
じっくりと煮込まれた野菜が優しい味わいです。

画像３
メインは、アルポンピエーレ名物の煮込み料理、牛ホホ肉のアマローネブラザードです。
柔らかい牛ホホ肉を、アルポンピエーレの本店のあるイタリア・ヴェローナ近辺で作られる最高級赤ワイン「アマローネ」を使って、弱火でコトコト煮込んだ料理です。
深いコクと芳醇な香りが堪りません。お好みで添えられた岩塩をつけてお召し上がり下さい。

画像４
デザートは、洋ナシのタルトです。シナモンソースとも良く合います。
カフェも付いて、充実のランチでした。


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