第4回 クッキーの魅力

後半3.10wed. - 3.15mon.

フランス語で“猫の舌”を意味する伝統菓子。
						ラング・ド・シャ
						卵白や小麦粉、バターなどを使った生地を
						薄く焼き上げることで、サクッと軽い食感に。
						チョコクランチやあんこなどを挟んだ、
						バラエティーあふれるラング・ド・シャが登場。

猫のイラスト缶が
						キュート。
						バニラ香る、
						上品な味わい。
						親子2世代にわたり、受け継がれるレシピ。
						バニラシュガーの甘い余韻がやさしく広がります。
						兵庫「リビエール」
						ラングドシャ(240g入り)3,024円[各日販売予定数330]

北海道、「石屋製菓」が作る
						“白い恋人”のDNAを受け継いだ
						ラング・ド・シャ!
						北海道産の小麦やてん菜糖を使い、サクサクと軽く、
						くちどけの良いラング・ド・シャに。
						キャラメルや北海道ワインなど、
						彩りも楽しめるフレーバーのチョコレートをサンド。
						イシヤ
						北海道「ISHIYA」
						サク アソート
						(キャラメル、北海道チーズ、北海道ワイン、ジャンドゥーヤ、ハイミルク、抹茶ミルク、各3枚、計18枚入り)
						2,160円

定番のシガールを華やかにアレンジ。
						プティサイズのシガールに、なめらかなクリームを
						詰めて新しく。ショコラクランチをサンドした新食感
						ラング・ド・シャも登場。種類豊富なフレーバーを楽しんで。
						東京「ヨックモック」
						a.ドゥーブル エ ショコラ クランチ
						(ショコラクランチ、ショコラシトロン クランチ、
						ショコラフレーズ クランチ、各8枚入り)
						各1,404円[各日販売予定数各50]
						b.プティ シガール ア ラ クレーム
						(ショコラクレーム、ピスターシュクレーム、
						フレーズクレーム、各9本入り)
						各1,458円[各日販売予定数各50]

Special Talk 「ヨックモック」のラング・ド・シャの秘密

素材も食感も新感覚のラング・ド・シャ。
						しっとり食感のラング・ド・シャに、シャリシャリ食感の
						生バターシュガーと自家製こしあんやキャラメルを
						サンド。季節限定のいちご味もご用意。
						関西初登場のラング・ド・シャをお見逃しなく。
						東京「MIYUKA」
						美結菓
						(生バター×あずき、生バター×キャラメル、
						いちご生バター×いちごあん、1枚)各350円

ほろほろ・しっとり
						バターをたっぷり使って。
						クッキーの硬いイメージをくつがえす、ソフトな食感。

クロテッドクリームの濃厚な風味。
						老舗「ロダス」のクロテッドクリームとバターを練り込み、
						リッチな味わいに仕上げて。
						英国「ロダス」
						クロテッドクリームショートブレッド ミルク缶
						(200g)1,801円

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英国の希少な“コッツウォルドハニー”を使った、
						シンプルなスコーン風クッキー。
						しっとり食感と素朴な味わいを楽しんで。
						ユニオン
						「クッキー同盟」
						ハニースコッツ(10個入り)2,101円

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ウィーンの老舗菓子店による
						スペシャリテ。
						しっとり食感のクッキー生地にガナッシュや
						マジパンを組み合わせた、繊細な生クッキー。
						宝石箱のようなパッケージにも注目。
						オーストリア「デメル」
						生クッキー(ティオプラティン、ミューブ・ケーク・レザン、フサーレンクラッフェン、フラシュリティー、ピッシンガー、チェリーシュッセアルン、メイリンダー、サンドトリュッフル、ハーゼルヌッストルッフェン、ザッハシュニッテン各1枚、
						計10枚入り)3,240円[各日販売予定数100]

こどもも、おとなも
						ほおばるクッキー。
						大きなソフトクッキーはバターを使わず、
						太白胡麻油であっさりと。定番のマーブルチョコレートや季節限定のラムレーズンが登場。
						マール
						岐阜「marl」
						ほおばるクッキー(1枚)各292円

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チョコやフルーツ、
						素材の甘み
						素材ならではの風味を生かして。

世界で愛される
						ホテルのウェルカムクッキー。
						日本では沖縄をはじめ、
						世界各国の「ダブルツリーbyヒルトン」のゲストに
						サーブされるウェルカムクッキー。
						ホテル限定のクッキーが手に入るチャンス。
						沖縄「ダブルツリーbyヒルトン
						那覇首里城」
						ダブルツリーチョコチップクッキー
						(10枚入り)2,001円[各日販売予定数300]

カカオのおいしさを存分に味わえる
						2種類のチョコチップクッキー。
						ローストナッツやカカオニブが味わいのアクセント。
						神奈川「MAISON CACAO」
						カカオクッキー チョコチップ&ナッツ
						(ビター、ホワイト、各3枚、計6枚入り)1,620円

アメリカン
						スイーツが揃う、
						焼き菓子のセレクトショップから。
						アメリカの定番クッキーといえば、
						幅広い年齢層に愛されるチョコチップクッキー。
						食べ比べて、お気に入りを見つけて。
						大阪「ベイクドセレクトショップAMANDA」
						a.サラベス・クリスピーチョコチップクッキー・クラウド
						(3枚入り)562円
						b.ワンガールクッキー・チョコチップクッキー・メアリー
						(8枚入り)562円

純粋(オレンジ)と憧れ(日向夏)など、
						花言葉にちなんだドライフルーツを、
						2種類ずつ組み合わせて。
						キャラメルやアーモンドが食感のアクセント。
						ポアール デ ロワ
						「POIRE des rois」
						カン・デリシュ
						(オレンジ&日向夏、巨峰&チェリー、キウイ&マスカット、イチジク&プルーン、いちご&フランボワーズ、
						クランベリー&ブルーベリー、各3個、計18個入り)
						2,808円[各日販売予定数50]

ドライフルーツの風味を
						引き立てるバタークリームをサンド。
						それぞれの素材に合わせてバタークリームをアレンジ。
						個性豊かな3つの組合せを楽しんで。
						兵庫「芦屋プール・トゥジュール
						スウィーツ」
						天使の果実
						(ホワイトチョコ×ラム山葡萄、
						ダークチョコ×グランマニエオレンジ、各種2枚、
						ストロベリーチョコ×ストロベリー1枚、計5枚入り)
						2,160円[各日販売予定数50]

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