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百貨店の食品売場の新しいカタチ
伝えたくなる、おいしさがある
『コミューナルフードマーケット』
3月31日(水)誕生!

  • 更新日: 2021/3/30
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  • ◎3月31日(水)~
  • ◎地下2階 コミューナルフードマーケット
地下2階 食品売場に、4つのNEWブランドを含む7ブランドで構成された、
新たなコンセプトのゾーン『コミューナルフードマーケット』が
3月31日(水)に誕生。
『コミューナルフードマーケット』は、おいしいことはもちろん、食の、こどもたちの、地球の未来を
考えた作り手の思いが詰まったものをセレクト。味わって、モノ作りの価値を知って、作り手や
そこに集う人と新しいコミュニケーションが生まれる、そんな場になればいいな、という思いで
おいしいものをお届けしていきます。

また、売場の象徴としてセンターに配置した“コミューナルテーブル”を通じて
新しいコミュニケーションを。食の未来を考える作り手が生み出すおいしいもの。
食のサスティナブルについてもっと話そう。味わおう。
それぞれの物語や楽しみ方を伝えるイベントなども開催してまいります。

こちらでは、今回新たに登場する4つのNEWブランドをご紹介いたします。

「CRAFT MILK SHOP(クラフトミルクショップ)」
全国15ヶ所以上の牧場からこだわり抜いた牛乳とその加工品を集めたハイエンドな乳製品の
セレクトショップ。各牧場の既存商品を集めただけではなく、「CRAFT MILK SHOP」のブランドの
もと、多彩なコラボレーションで開発した、阪急うめだ本店でしか買えないオンリーワンな
商品もずらりと並びます。
牛乳は、牛を思うアニマルウェルフェアの考えに基づいて、牧草を主体に食べている自然放牧した
乳牛にこだわっています。また自然の風味をいかすため、65℃で低温殺菌し、ミルクの脂肪球を
そのままにいかしています。
販売アイテム:牛乳・チーズ・ヨーグルト、パン、スイーツ、ドリンクやソフトクリーム

「京らく製あん所」
“餡”の魅力をもっと若い世代にも楽しんでほしい。そんな思いで立ち上げたブランド。
伝統ある餡のなかでも今回、ありそうでなかったオリジナル餡に挑戦。銅釜直火炊きでフレッシュで
香り高く、食感にこだわった餡を“生あんこ”と名付けました。
販売アイテム:店内厨房で焼き上げるふわふわ生地のどら焼き、白玉しるこ、ソフトクリーム、最中

「FLAVEDO(フラベド)」
熊本の工房で契約農家から仕入れた、その時一番おいしい状態の果物にこだわって作られた
コンフィチュールとそのコンフィチュールを使用した焼菓子やスイーツが楽しめるショップ。
販売アイテム:コンフィチュール、スコーン、焼菓子

ピーナッツショップ「Dore(ドレ)」
生産量日本一の千葉県八街産のコクと旨みのある落花生を使用したアイテムが揃います。
ローストした八街の落花生をその場でピーナツバターとして販売します。
販売アイテム:絞りたてピーナツバター、洋生菓子、焼菓子、殻付きピーナッツ

「エシレ」「サスティナブルコーヒーショップ」「はちみつミールミィ」を含め7ブランドで、
サスティナブルなおいしさと出会って、アイデアを伝えあって。
“コミューナルフードマーケット”で一緒に楽しみましょう。

こちらのページでもご紹介しております。
↓↓↓↓↓↓↓
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/cat/food/h/communalfoodmarket/index.html

ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

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