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ルイボス佳江の簡単料理教室(~~)/
『作りたくなるX'mas & お正月メニュー』

更新日: 2014/12/8

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こんにちは~(~~)

随分冷え込んできましたが

皆さんお元気でしょうか。。。

すっかり街はクリスマスムードですが

もう飾りつけはお済ですか。。。

大掃除や年賀状。。。

何かと忙しい時期。。。

少しでもお料理の時間が短縮できると

助かりますよねぇ

そんな時は

ルイボス佳江の簡単料理教室へ。。。(~~)
先週1日、キッチンステージでは

クリスマスパーティーメニューを

実演させていただきました。。。(~~)

大きな器ひとつに

大人とこどもの煮込みハンバーグ

仕上げはレンジでチンするだけの

簡単でオシャレな料理です


出来上がりはこんな感じに。。。

とっても可愛くて

大人もこどもも癒される感じに。。。

大人はブラウンソース。。。

こどもはコーンクリームに。。。

器が深すぎると

雪だるまが溺れちゃうので

気を付けてね。。。(~~)

材料はこちら。。。

お家で作られるハンバーグと同じ!

他にじゃが芋と玉ねぎを1cm角に

パプリカは、クッキー型などで

にくり抜くと可愛く出来ます(~~)

ソースには

コーンクリームシチューの素と

ハッシュドビーフの素を使用!

他には、バゲットを3~4枚。。。

【作り方】
〔1〕ハンバーグを捏ねて形を整え
  フライパンに並べ、じゃが芋
  玉ねぎを隙間にいれ、軽く塩粉ショー。
〔2〕蓋をして中火で3分。ハンバーグを
  裏返して3分。焦げ目がつけばOK!

 焼いている間に2種類のシチューを
 レンジで作っておく。
 (耐熱容器2つそれぞれに1~2カップの
 湯とルーを入れレンジで加熱。
 とろみがつけばOK!
 シチューの量はお好みで。。。)

そして
〔3〕画像のように器に入れる。

  焼いた具材を器に入れ
  バゲットで壁を作ります。。。(~~)!
  (画像は2人前です。)
〔4〕ここにシチューをそれぞれ流し
  可愛く切った野菜をトッピング

〔5〕これを5分弱レンジで加熱し
  最初の写真のように、おにぎりで
  雪だるまを作り、茹でたブロッコリーを
  半分に切り、緑の部分を△に切った
  ものを飾れば出来上がり~


    ~      ~   


 午前中、食のミニセミナーでは

 日持ちするお正月メニューと

 簡単アレンジ雑煮をご紹介させて

 いただきました。。。(~~)

 内容は
 サンマの棒寿司
 大根のゆずビール漬け
 おこげ風茶漬け雑煮

 ここでは全部書ききれないので

 一番簡単な『おこげ風茶漬け雑煮』を

 ご紹介したいと思いまぁす

【材料】
 お餅、椎茸、水菜または三つ葉
 お茶漬けの素(すべて人数分)
 油適宜 熱湯適宜

【作り方】
 油を入れ熱したフライパンに
 椎茸とお餅を並べてこんがり焼き
 お椀に入れて水菜、お茶漬けの素を
 加えて熱湯、またはお茶をかければ
 出来上がり~(^~^)

 とっても簡単で

 香ばしくって美味しいです。。。(*^~^*)

 お正月のお餅が余ったら

 こんな食べ方もオススメですよ


 ~   *   ~   *   ~


 セミナーやキッチンステージでは

 毎回、このような家族を思う

 簡単で見栄えのする

 美味しいお料理をご紹介しています

 『食のミニセミナー』では

 美と健康に役立つべっぴん情報や

 アロマオイルの上手な使い方なども

 お話させていただいているので

 ぜひ多くの皆さまにご参加いただければ

 幸いです。。。(~~)

 この一年も皆さまのお陰で

 とっても楽しくお料理をさせていただくことが

 出来ました。。。ありがとうございます


 心より感謝申し上げます。。。m(_ _)m


  また来年も喜んでいただける美味しいお料理を

 お伝えしたいと思いますので

 どうぞよろしくお願いいたします。。。


 ステキな新年を。。。(~~)

ルイボス佳江の簡単家庭料理教室 関連記事はこちら


<プロフィール>
ルイボス佳江 (るいぼす よしえ)
健康管理士
地元さくらFMで料理番組を持つなど、各種メディアで活躍中。
自 身の子育てを契機に料理の世界へ。料理コンテスト等で多数の賞を受賞するとともに、メディアに取り上げられ活動の幅を広げる。現代人に不足しがちな野菜や 果物をはじめ、社会ニーズを反映した簡単スピードメニューを得意とする。cooking motherの愛称で親しまれる。

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