雲仙のミネラル豊富な土壌と、橘湾に面し雨が比較的少なく温暖な気候に恵まれた、雲仙市小浜町北串特産の新じゃがいも。じゃがいもづくりに適した環境で、長年培われた栽培知識と経験をもとに、ひとつひとつ愛情たっぷりに育てられました。「天候や気候の変化には、最も気を遣いますが、可憐な白い花を咲かせているのを目にすると、とても癒されます。」と語るのは、生産者の方。その温かい笑顔からも、手塩にかけた美味しさが伝わってくるようです。

キッチンステージでは、シニア野菜ソムリエ 石井 郁子さんをお迎えし、長崎新じゃがいもを使ったレシピの提案や試食をご用意。柔らかく甘みがあり、煮崩れしにくいじゃがいもの特徴を活かした「長崎じゃがとチキンのトマト煮込み」。なめらかでほこっとしたじゃがいもにトマトソースと鶏の旨みがしみて相性◎。ご試食されたお客さまからは「美味しい！」の声。じゃがいもを手にするお客さまも多数見受けられました。

キッチンステージ横では、長崎県の特産品が当る抽選会を開催。茹でたさつまいもを寒風にさらし、もち米と一緒に蒸してつきあげる、かんころもち。素材の旨みと甘さがぎゅっと詰まっています。五島うどんは、もっちりとした独特のコシと喉ごしの良さが自慢の手延べうどん。女の子もチャレンジして、嬉しそうにプレゼントを受け取りました。

ご当地キャラも来店し、長崎の名産品をアピール。「雲仙温泉の温かさと豊かな自然」をイメージしたキャラクター ウンゼリーヌ。チューリーは、ハウステンボスのマスコットキャラクターです。得意のポーズを決めると、たちまちお客さまに囲まれてしまいました。こどもたちとのツーショットやハイタッチで、会場を盛り上げてくれました。