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ルイボス佳江特製 『ソイアボボウル』(*~~*)/
【ルイボス佳江の簡単家庭料理教室】

更新日: 2015/5/11

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こんにちは~(~~)

ゴールデンウイークも終わり

主婦の皆さんは、ホッと一息。。。

と言った感じではないでしょうか。。。(~~?)

私は、4月一ヵ月間お休みをいただき

腕?女磨きのため修業に行っていたので

溜まった仕事や片付けなどをしていたら

あっという間にお休みも終わり、、、(>、<)
私が修業に行った先は

大手旅行会社が行った

お客様アンケート調査で、2年連続

日本一お食事の素晴らしい旅館に

選ばれたところで、

慣れない私にはかなり厳しい環境で

ハードな毎日でした、、、(~、~)

でも、ラッキーなことに

ちょうど総料理長の密着取材があり

私もテレビに出演させていただくことができ

とても良い経験になりました。。。

素晴しい食事や修業中のお話は

ブログではご紹介しきれないので

5月25日のセミナー時にお伝えしたいと

思います。。。(~~)

【画像は、先生のお料理です。。。】

ピンクや黄色、緑など。。。

彩りが美しく、お花などのあしらいが

とっても可愛いのです。。。(~~)

~   *   ~   *   ~   *   ~

修業のほか

行く前に受けていた試験

健康管理能力検定1級に合格し

認定証をいただくことができました。。。(*^^*)

これからも美味しいお料理と併せて

美と健康をお伝えできればと思います(~~)/

~   *   ~   *   ~   *   ~

さてさて、今回のお料理ですが

来月、西宮阪急で予定されている

『オトナ女子ウイーク』に向けて

磨女(磨く女性)におすすめ

食べる美容液と言われるアボカドを

使った超簡単で美味しいメニューを

ご紹介したいと思います。。。(~~)

紫外線が降り注ぎ

日焼けや乾燥が気になるこの季節。。。

朝食やデザートにピッタリの

ルイボス佳江特製

ソイアボボウル


【材料】2人分
アボカド1個 レモン汁1個分 豆乳100cc
ドライフルーツやナッツ

今回使ったミックスナッツは
カシューナッツ、マカダミアナッツ
アーモンド、クルミ。。。

ドライフルーツは
アロエ、マンダリアンオレンジ、ぶどう
パイン、プルーン、トマト、マンゴー
キウイ、ランブータン。。。

【作り方】
アボカドを泡だて器でつぶしペースト状にし
レモン汁を加えてよく混ぜ、豆乳も加える。
お好みでハチミツを加えても美味(^~^)

最後にドライフルーツ、刻んだナッツを
トッピング

ドライフルーツを輪切りにしたり

四角や三角に切ったり。。。

ナッツを粗刻みにすることで

食感やドライフルーツの味も

楽しむことができます。。。(~~)

簡単なのにとても美味しく

磨女だけでなく

美容男子にもオススメの一品です


アボカドは、ギネスブックで認定されるほど

栄養価が高く、ビタミン、ミネラルの

バランスが良く、ビタミンEが豊富と

言われています。。。

そこにレモン1個分のビタミンCが補われ

豆乳には、女性に嬉しいメリットがいっぱい

ドライフルーツやナッツをトッピングする

ことで、甘みや食感だけでなく

ビタミン、ミネラル、食物繊維も

摂ることができます。。。(~~)

『ソイアボボウル』の実演は

6月のオトナ女子ウイーク期間中の

6月17日(水)午後1時~と3時~の2回(各30分)

1階 食料品売場 キッチンステージにて開催します。


アサイーボウルやピタヤボウルより手軽で

毎日食べたくなるメニューなので

ぜひぜひ『オトナ女子ウイーク』に

お越しくださいね。。。(~~)

磨女がお待ちしております。。。(笑)

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<プロフィール>
ルイボス佳江 (るいぼす よしえ)
健康管理士
地元さくらFMで料理番組を持つなど、各種メディアで活躍中。
自身の子育てを契機に料理の世界へ。料理コンテスト等で多数の賞を受賞するとともに、メディアに取り上げられ活動の幅を広げる。現代人に不足しがちな野菜や 果物をはじめ、社会ニーズを反映した簡単スピードメニューを得意とする。cooking motherの愛称で親しまれる。

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