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旬の野菜の天ぷらを美味しいお酒で味わう♪
季節の風情を美味で楽しみませんか?

更新日: 2015/5/22

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◎1階 食料品売場
こんにちは。主婦ブロガーの小鳥(ことり)です。

娘が小学校に上がってから、友人家族数人と食事会と言う名のもと、愚痴や子育ての苦労をぐぐーっとお酒で洗い流す?会合が大体月に1回くらいのペースで行われております。
前回は我が家が会場でしたので、私はお料理作りに忙しく、娘も自発的に勉強やお掃除をがんばってくれました。
いつもはだいたいワインなのですが、前回は娘の名前が入ったお酒を見つけたからと、友人が珍しく日本酒を持って来てくれたのでみんなでいただきました。
これが意外に飲みやすく美味しくて、会合は大いに盛り上がりました。
日本酒の素晴らしさに開眼した私。次回は友人宅で行われる事になりますが、どんなお料理とお酒がいいかな?と、西宮阪急にやってきました。
すると早速美味しそうな天ぷらを揚げているところに遭遇しました!

ずらりと並んだ7種類の旬の野菜を使った天ぷらです。どれもおいしそう~♪
左端から新じゃがとオクラのかき揚げ、茗荷と長芋のかき揚げ、小海老と空豆のかき揚げ、新ごぼうのかき揚げ、下はたけのこ、グリーンアスパラ、新生姜、です。

天つゆも良いですが、旬の香りを楽しみたいならそのまま何もつけないでいただくのが、一番オススメだそうですよ。
甘みを引き立てるよう塩をほんの少し、と言うのも良さそうです。

「銀座 ハゲ天」
新じゃがとオクラのかき揚げ(1個)195円、茗荷と長芋のかき揚げ(1個)324円、小海老と空豆のかき揚げ(1個)432円、新ごぼうのかき揚げ(1個)324円、たけのこ(1個)260円、グリーンアスパラ(1個)237円、新生姜(1個)324円
◎1階 食料品売場

この中でも特に“今日のオススメ”をお聞きしました。

まずは新生姜。スライスした新生姜をカラリと揚げてあり、香りが高く爽やか。
生の生姜本来の爽やかなシャキシャキ感を楽しめますよ。
普段は紅生姜を置いているそうですので、この時期限定の新生姜、絶対食べたい一品ですね。

「銀座 ハゲ天」
新生姜(1個)324円
◎1階 食料品売場

それからもう一品は新じゃがとオクラのかき揚げです。
新じゃがを皮付きのまま千切りしたものと、オクラとニンジンの入ったいろどりがきれいな一品ですね。
特製ブレンドのごま油を使って、カラリと揚げるため、しっかりしたコクと風味はあるのにしつこくなくて飽きが来ないんです。
家だと少人数の我が家でも家族の分を揚げているうちに油のにおいで胸焼けしますが、ずっと揚げていても大丈夫なんですって。

「銀座 ハゲ天」
新じゃがとオクラのかき揚げ(1個)195円
◎1階 食料品売場

天ぷらは決まったので、それに合うお酒を“ワイン&リカー”コーナーでスタッフの方に選んでもらいました。

新生姜の天ぷらに合う、と選んでくださったのがこちらの純米酒“天狗舞”。
酸味とうまみが豊かで、香りの高い新生姜にぴったり。
お好みの温度帯でいただけますが、今の時期なら“常温”がおすすめだそうです。

天狗舞 山廃仕込純米酒(720ml)1,424円
◎1階 食料品売場「ワイン&リカー」

かき揚げに合うと選んでいただいたのは、白雪 吟醸 “ ひやしぼり”です。
フルーティで繊細、香りが豊かで、冷やしてワイングラスでワインのようにいただけます。
あつあつの天ぷらをいただくので、お酒は冷たいほうが好きな方は、氷を添えてロックでいただくのも“アリ”だそうですよ。
日本酒って結構自由ですね!

白雪 吟醸 ひやしぼり(720ml)864円
◎1階 食料品売場「ワイン&リカー」

毎月23日は天ぷらの日[流通業界が制定]、毎月24日は野菜の日[阪急オリジナル記念日]だそうです。
いや、毎日とは言いませんが、我が家も月に一回くらい天ぷらと野菜の日でも良いな(笑)
さぁ、美味しい天ぷらとお酒で、またしばらく笑顔でがんばれそうです!


<プロフィール>
小鳥(ことり)
米国の大学を卒業後、外資系企業へ就職。
結婚後、夫の転勤に伴い退職。
現在は、自家製のパンやスイーツ作りに興味を傾けている。時には、こどもの洋服や小物も手作りするといったライフスタイルを楽しむ。
自然に恵まれた環境で暮らし小鳥を愛する、一児の母。

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