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こだわりの美味を集めて!
「美味しいもの市」開催中。8月25日(火)まで!
【イベント・コトコトレポート】

更新日: 2015/8/23

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◎8月19日(水)~8月25日(火)  
◎1階 フードイベントプラザ
1階 フードイベントプラザでは「美味しいもの市」を開催中。美味しさにこだわった自慢のお弁当やお惣菜、甘味などをピックアップしてご紹介します。
ボリュームたっぷりの肉料理で人気の「ステーキハウス ALLEY(アレイ)」。料理の基本に忠実でありながら、アイデアあふれるオリジナルアレンジにも挑戦しています。みごとなピンク色が残るジューシーな牛ロースステーキは、にんにくと黒胡椒をアクセントに。ごはんには、ふっくらとしたつやと甘みのある広島県産のお米“ヒノヒカリ”を使用。白米に玉子と幅広のベーコンをのせました。お肉の味わいを引き立てるステーキソース付き。お好みでどうぞ。

お弁当のふたを開けるとふんわりと漂ってくる香りがたまらない、ハンバーグステーキ。お肉と玉ねぎ、中からあふれる肉汁の旨みを損なうことなく、丁寧に焼き上げています。ずっしりと食べ応えのある大きさにも大満足。ごはんがすすむ美味しさです。

広島「ステーキハウス ALLEY(アレイ)」牛ロースステーキ弁当(1折)1,782円、ハンバーグステーキ弁当(1折)1,350円
◎1階 フードイベントプラザ


芦屋のコロッケ専門店「芦屋 花コロッケ」。オーナーが自ら全国各地の農家を訪ね、国産・無添加に出来る限りこだわった食材を厳選。素材本来の力を引き出すことで、自然ならではの味と食感を実現しています。雪室貯蔵で甘さを増した北海道産じゃがいも「インカのめざめ」100%の「プレミアム花コロッケ」。兵庫県産黒毛和牛として知られる「太田牛」のミンチと、淡路島産玉ねぎを長時間ローストした自家製ソースをブレンドし、塩・胡椒のみで調味。油切れが良くさらりとしたこめ油で揚げ、素材の旨味と甘味を際立たせています。

「太田牛」の前脚のすじ肉からのコクと淡路島産玉ねぎの旨味に、黒胡椒の風味を加えた「大人のコロッケ」。「太田牛」のミンチ肉100%に淡路島産玉ねぎの美味しさと歯ごたえをプラスした、ジューシーで味わいたっぷりな「ジャンボミンチカツ」。手に取りやすいサイズに仕上げた「コロコロコロッケ」は、5種類ご用意。“北海道産雪室男爵と発酵バター”や“チーズ”など、種類や個数をお好みでお選びいただけます。

芦屋「芦屋 花コロッケ」[写真左上から時計回りで]
プレミアム 花コロッケ(ビーフ/1個)297円、大人のコロッケ(黒こしょう味/1個)297円、ジャンボミンチカツ(1個)540円、コロコロコロッケ(5個)350円・(10個)630円・(20個)1,080円
◎1階 フードイベントプラザ


イベント出店で甘味を紹介する「味輪食品」。お店を代表する一品は、ホクホクとした食感と豊かな甘さが特徴の、徳島県産なると金時を使った「露の芋」。大きめにカットしたお芋をからりと揚げ、さらりとしたみつを絡めて仕上げています。

揚げたお芋に飴を絡め、外側がカリッとした大学芋が多い中、「露の芋」は揚げたてのお芋にすぐに秘伝のみつを絡めることで、外側が柔らかくなめらかなツヤ肌に。中はしっとり、あっさりとした味わいと素材本来の甘さが楽しめます。

大阪「味輪食品」露の芋(100g)216円・(200g)432円・(300g)648円・(500g)1,080円
◎1階 フードイベントプラザ


うるち米の米粉を主原料とした名古屋ういろうを紹介する「川安本舗」。お米の優しい風味を持つういろうの生地に本くずを加えることで、柔らかさを増しもっちりした食感に仕上げました。せいろで蒸した後、そのままパックし、出来立ての風味を損なわないよう工夫されています。

米粉と砂糖の美味しさをシンプルに味わえる「白ういろう」。上品な香り漂う「抹茶ういろう」。「柚子ういろう」には、柚子皮と上白糖をブレンドした生柚子ペーストを使用。つぶ餡の味わい豊かな「きんつばういろう」。小さめの食べ切りサイズで、様々なお味を楽しめます。

愛知「川安本舗」本くず 上りういろう(白・抹茶・きんつば・ゆず/1個100g)各260円
◎1階 フードイベントプラザ

人気の店、評判の味を集めた「美味しいもの市」は、8月25日(火)まで。どうぞ、お見逃しなく。

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