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ベビー&キッズのパーティーメニュー☆
年末年始にいかがですか?
【平井美穂 こどものからだと栄養】

更新日: 2015/12/29

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もう2つ、3つ寝るとお正月、このブログを読んでくださる皆さまにはHappy New Year!とご挨拶した方が良い方も多いことでしょう。新年も<食と健康>について微力なりとも皆さまのお役に立てますよう、お伝えして参りたいと思います。何卒宜しくお願い申し上げます
年末年始は何かと人が集い、共に飲食する機会が多いもの。ベビーやキッズも一緒に楽しめるパーティーメニューをご紹介しましょう♪

まずはポテトサラダのツリー
いつものポテトサラダだけど高く盛りつけることでパーティー気分が盛り上がるから不思議です
紙コップをお皿の上に伏せて、ポテトサラダを1cm厚さになるよう山のようにくっつけます。後はお子さまと一緒に、茹でたブロッコリーやプチトマトを周りにくっつけるだけ
テッペンには、黄色のパプリカを星形に型抜きしたものを乗せています。

赤ちゃんでも食べられるデザート<アロス・コン・レチェ>
アロス・コン・レチェとはスペインで好まれるお米を甘く炊いたデザート。牛乳で炊いた甘いお粥と言ってしまえば身もフタもないですが(笑)ヨーロッパや北欧ではライスプティングとも言われ、特に冬場に人気のデザートです
洗っていない米1合に牛乳1本(1,000ml)、砂糖はお好みの量を入れてゆっくりと煮ます。出来上がりに赤いチェリーソースやシナモン、ミントの葉などを添えるとお洒落です

鶏手羽中で骨付き鶏を☆
小さなお子さまが手に持ちやすい鶏手羽中という部位を、マーマレードを使って少し甘めに仕上げましょうか。皮目の方から焼いて余分な脂をキッチンペーパーで拭きとり、マーマレードと少しのおしょうゆを混ぜてお好みの甘辛だれをつくり、焼いた鶏肉にからめます。
手に持つ部分に銀色のホイルを巻いたり、赤や緑のリボンを結んでも良いですね

ライスボウルで雪だるまやお人形♪
炊いたご飯にスキムミルク(粉ミルク)と砂糖をお好みの量加えて<おはぎ>のようにめん棒で突きこね、梅干大に丸めて茹でます。2つ上下にくっつけたら雪だるま。お帽子にアポロチョコを乗せました♪チョコペンで色々なお顔を描いてみましょう

可愛い紙皿を使ったり、いつもの食材をちょっと工夫するだけでパーティー気分が味わえますよぜひお試しくださいね

毎月、こどもの食と健康セミナーを行っています。西宮阪急1階 食料品サービスカウンターへお立ち寄りください

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<プロフィール>
平井 美穂 (ひらい みほ)
管理栄養士・食物栄養学修士・調理師
兵庫栄養調理製菓専門学校 栄養士科講師
NPO関西ウエルネス研究所理事
平井外科胃腸科クリニック(神戸市東灘区岡本)、その他透析病院等を含め医療機関にて栄養指導を行う。百貨店・食品メーカー講師、レシピ提案など、乳幼児から高齢者までを対象に幅広い年齢層に対し、食と健康に関する講演会や料理講習会を行う。

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